Сообщений в теме: 3254

[xGlamourx]

Дашаааа,казаааа!Тортики,блин!блин!

Дай рецептик вот этого,плис.

[Дарья]

Андреа   

[Дарья]

Держи, Гламурчик.....хорошо, что он у меня записан под фоткой))) вот и помог ВК))

 

Тесто- 1 яйцо, 150 гр сахара, 30 гр маргарина, 1 ч.л соды, 2 ст.л. мёда, 400 гр муки, 2-3 ст.л какао. —— Всё, кроме муки и какао перемешать и растопить на небольшом огне, проварить до изменения цвета на водяной бане. Снять с огня и добавить муку и какао. Замесить и разделить на колобки для коржей. Выпечь при темп 200 гр, 10-15 мин. Обрезки оставить для посыпки торта. —— Крем- 1 яйцо, 2 ст.л муки, 100 гр сахара, 300 гр молока, 300 гр слив.масло, немного какао и пакетик ванилина.....-----Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и какао, понемногу помешивая влить туда молоко. Проварить на маленьком огне до загустения. Снять с огня и добавить масло с ванилином. —-— Глазурь- 100 гр шоколада, 50 гр слив. масла, 250 гр сах.пудры, 5 ст.л молока, 1 ст.л крахмала, 3 ст.л какао--— Пудра с молоком на маленьком огне. Потом добавить шоколад+масло, какао и крахмал.-— Залить торт и оставить пропитываться 12 часов в комнате. Тесто и крем- я все ингредиенты умножала на 2, чтобы было больше коржей.

[xGlamourx]

=

Сообщение отредактировал xGlamourx: 08 Май 2016 - 13:27

[Дарья]

 

Тесто и крем- я все ингредиенты умножала на 2, чтобы было больше коржей.

Дашуль,спасибо большое.

Умножала на два?То есть на крем 3 пачки масла?

 

 

Ты меня озадачила...давно я его делала. Тесто точно на два, крем уже сомневаюсь....хотя всё может быть, что и 3 пачки. Он же впитывает.

Но это необязательно...я просто хотела высокий и большой, так как гости приезжали....родители.

Сообщение отредактировал Дарья: 29 Март 2015 - 16:07

[xGlamourx]

Ты меня озадачила...давно я его делала. Тесто точно на два, крем уже сомневаюсь....хотя всё может быть, что и 3 пачки. Он же впитывает.

Масло топить или размягчить?

[Дарья]

Нееее, лучше выложи его заранее, на полдня в комнатную температуру.

[xGlamourx]

Спасибо,Даша

[moonwalk]

Ну очень вкусно все выглядит.Как говорит моя подружка" можно я у тебя поживу?"   Рада,что наполеон понравился. Там действительно идеальный рецепт. Но я не румяню очень сильно коржи. Он у меня золотой получается.

По поводу тортов... нашла я недавно прикольный тортик апельсиновый.Прост в изготовлении,но необыкновенно вкусный. На заказ пекла 2 раза его.Так соседка пришла и говорит.."спеки мне лично его опять,а то все съели я и не успела насладиться".

http://www.povarenok...es/show/102488/   Вот рецепт.Но мне тесто не понравилось,поэтому я взяла свое. 0,5 стакана сметаны+1 яйцо+0,5 сахара.Перемешать .+ ч.л погашена уксусом+чуть больше стакана муки.Потом цедру натерла и мак добавила.Это на 1 корж порция.Я пеку 2 коржа,а не 1 и разрезать.Ну а пропитка и крем с рецепта. Ща фото с телефона скину. Очень вкусный и послевкусие долгое и приятное.

Кстати... пропитка получается как жидкое варенье из апельсинов,когда остынет. Вкусняшка...Я с сырниками его ем.

нееееееееет.... крем я тоже не такой делаю.    Пачка масла и банка сгущенки .Взбить масло сначала и добавить сгущенку.Я ванильный сахар еще добавляю и немного сиропа -пропитки. Одним словом только пропитка с рецепта. Мне оригинал не понравился,а идея понравилась. Я добилась гармонии между вкусом и фото .Именно таким я его представляла,когда увидела фото.

Сообщение отредактировал moonwalk: 29 Март 2015 - 17:23

[Дарья]

Я Наполеон первый раз делала.....может и передержала слегка. А вообще возни с ним много....

У меня торты по типу Медовика лучше всего получаются......очень быстро их делаю, руку набила видимо.

 

Жалко, что сладкое ем только я....муж не ест. Я в итоге, приглашаю свекровь...половину ей отдаю. Так бы я еще чаще тортики делала бы.

[moonwalk]

Возни очень много.. целый день практически..но я его обожаю.Я себя чувствую как после фитнеса ,когда его сделаю. Мы с мч за 3 присеста его приговарием.

[AquaVita]

Дарья- волшебница)

[Ginger&K]

все волшебницы, пойду что-нибудь захомячу ))

[AnnaModel]

Дарья, смотрю плов у вас в казане делается, а не в новой чудо-печке. Вы как, используете ее еще? Что-то новое готовила? (я о той, в которой вы картошку фри делали и овощи гриль)

[Дарья]

Анна, да....это старая фотка, не было тогда еще мини-печи у меня. Плюс она же для запекания, там решёточка такая....а контейнер я не покупала......плов в мульти нужно. Вот там фотка овощей, как раз в этой печке и лежат. Я там делаю постоянно курицу целиком, для мужа. Сложно только небольшую найти, чтобы она влезла туда.....продаются одни гиганты везде

[Santa_Elena]

http://s009.radikal....8a9724ddf9d.jpg

Я не такой изумительный кулинар,и месяц  до фоток руки не доходили. 

Из щуки наделала котлет, с фаршированной не стала заморачиваться.

Приятным сюрпризом было наличие икры, посолила 2 баночки 

По вкусу и прочим качествам, икра щуки не уступает лососевой.

Рецепт не выкладываю, тут мало кто из речной рыбы готовит, судя по рецептам все юзают морскую.

[Дарья]

Я тоже люблю речную......вкусная икра щуки? Я тут собралась заказать баночку.

[moonwalk]

Я не только готовлю из речной рыбы,я еще и рыбак. Поэтому у меня всегда есть рыба.  И тормоз судя по всему... до меня не доходило,что щучью икру можно засолить.Рецептик плиз Как вспомню,сколько икры выбросила....

пс учавствовала даже в соревнованиях.   7 место из 20.Уделала мужиков профессионалов.

Мой рекорд- 4 кг щука. Это был почти оргазм,когда ее тащила.

Сообщение отредактировал moonwalk: 30 Март 2015 - 19:31

[xGlamourx]

Мунвалк,рукодельница.И рыбачит,и торты печёт,и платья шьет,и деньги печатает.

Выходи за меня?

[xGlamourx]

-=

Сообщение отредактировал xGlamourx: 08 Май 2016 - 13:27