Сообщений в теме: 3254

[AquaVita]

в эмалированной не стоит - пригорает ко дну, потом фиг отчистишь. мешать чем угодно можно

 

Спасибо. Значит нужно еще тазик поменьше купить)

Хоть бы не оказалось так, что я скуплю тазики и банки, а консервировать не буду)

 

Такой красивый рецепт нашла  http://www.niksya.ru/?p=10891

 

Там мне не понятно. Обдайте банки и крышки кипятком. Разлейте горячее варенье по банкам и плотно закройте крышками.-- т.е можно во влажные или должны подсохнуть?

[jewel]

можно во влажные, это делается для того, чтоб банку разогреть . а то она может лопнуть, если остывшую наполнить вареньем

[milla007]

В рецепте не написано,что банки стерилизованы должны быть.Обдать кипятком -это еще и стерилизация имелась в виду,скорее всего. 

Аква,не ленись.Будем ждать от тебя отчета!

Сообщение отредактировал milla007: 30 Август 2014 - 16:24

[AquaVita]

Я не ленюсь. Я боюсь. Отчет будет)))

[jewel]

в этом деле главное начать и не ссать)))

[AquaVita]

в этом деле главное начать и не ссать)))

[Fenix]

в банку

[milla007]

 

[Triss]

Мемам бы понравилось.... В банку-то)))

[milla007]

Мемам бы понравилось.... В банку-то)))

Закатать и продать

[AquaVita]

Еще вопрос

Если нужно жарить. ( конкретнее- с этого рецепта начну http://www.cookerann...t-ikri-na-zimu/

Я его запланировала давно самым  первым ) В какой посуде?  Нужно покупать огромную сковородку или можно и в тазу из нержавейки,  хоть это конечно и вряд ли из-за его "тонкостенности" , но варят же в нем варенье?)

 

может вообще не так важен выбор посуды ? Обычное овощное рагу я делаю в большой кастрюле. Там какое-то покрутие, возможно тефлоновое (не уверена. Черного цвета)

Сообщение отредактировал AquaVita: 01 Сентябрь 2014 - 12:33

[moonwalk]

У меня почти такая для этих дел. 8 литров   Я и голубцы в ней варю ,и фаршированный перец.Вроде чугунная с покрытием каким-то.Толстое дно . Около 400 грн (не помню точно.)

Сообщение отредактировал moonwalk: 01 Сентябрь 2014 - 13:05

[AquaVita]

Спасибо) Я вообще люблю чугунную посуду, хоть у меня ее и нет

[moonwalk]

У меня был чугунок ... но мама решила его в солевом растворе прокипятить и он навернулся.. Долго я собиралась на эту кастрюлю....Терпение закончилось,когда я в очередной раз перекладывала голубцы из большой ,но не хорошей кастрюли в 2 кастрюли  из-за того,что пригорали . Я много голубцев варю и переца .. мне нужна большая кастрюля.После очередного раза перекладывания... я просто выбросила ту кастрюлю,не моя ..На следующий день пошла и купила кастрюлю моей мечты. Буду в ней аджику варить и томатный сок   .. Уже варила соте ... Довольна очень..

[AquaVita]

покажи   я люблю кастрюльки))
В этот раз попробую в своей и присмотрюсь к чугуну.

[moonwalk]

Сфотать свою кастрюлю? вот она ,родненькая

Кроме той у меня точно такие как картинке .МЧ подарил на др давно

Есть еще от скороварки 2 .(они отличные,с толстым дном,но голубцы не влезали )  и одна маленькая из нержавейки с толстым дном для молочных каш и кремов .

Сообщение отредактировал moonwalk: 01 Сентябрь 2014 - 13:30

[AquaVita]

какая прелесть

нужно будет себе тоже подарить))

[AquaVita]

Ура первый пошел. Сейчас салат буду делать)

Варенье по этому рецепту, т.к ежевики на рынке не было сегодня: http://nnm.me/blogs/...dami_malinovoe/

 

[moonwalk]

Спасала груши сегодня . Тарт татен с грушами . Вкусняшка..

[jewel]

а где рецепт? на вид очень аппетитно, уверена, что и на вкус не менее он восхитителен