Сообщений в теме: 3254

[fgnxgx]

Мегги, красота!

 

А я делала сегодня слоеный пирог с клубникой. Еще остывает, попозже будем пробовать))

 

Я тоже против заготовок для глинтвейна, я как-то  пробовала сделать из такой заготовки, получилась полная бяка.

 

Про мед, кстати.. его нельзя нагревать, при нагревании в нем образуются канцерогены, я сама не знала, пока мне знакомая, у которой своя пасека и которая в курсе всего про мед, не рассказала. Его лучше вообще есть отдельно от всего, и не класть в выпечку, в чай, в горячее молоко и т.д.

[irsen]

И идеальный порядок!

[AnnaModel]

Я глинтвейн делаю как Мегги, только мед в самом конце добавляю. Пробовала разные смеси для глинтвейна, они бывают как хорошие так и не очень. Из азбуки вкуса помню прекрасная была, еще из-за границы кто то привозил удачную. Вино сухое обязательно и смеси не очень много, тогда все будет супер!

Сообщение отредактировал AnnaModel: 26 Ноябрь 2013 - 21:20

[Maggie]

Ого, про нагретый мед - новость, буду изучать этот вопрос, пасибки )

[SuzieQ]

Вдохновилась тут в Менсхелсе рецептом фетучини с креветками в сливочном соусе. Готовится легко и быстро, получается очень вкусно!

 

На 2-3 порции

- 200г пасты фетучини (я взяла какую-то другую, не думаю, что это принципиально)

- 250г креветок

- лук порей (за неимением оного взяли обычный зеленый лук, все равно получилось отлично)

- 1-2 зубчика чеснока

- 1 стакан жирных сливок

- тертый пармезан

- оливковое масло, сливочное масло

- черный молотый перец, соль

 

Варим пасту "аль-денте" (легкая недоваренность).

 

Топим на медленном огне на сковородке сливочное масло, добавляем в него мелко порезанные лук и чеснок, слегка обжариваем (они не должны измениться в цвете). Добавляем сливки и, не допуская кипения, помешиваем, пока будущий соус не начнет густеть.

 

На другой сковороде обжариваем на сильном огне в оливковом масле очищенные креветки до момента, как они утратят прозрачность и начнут покрываться корочкой.

 

Перемешиваем соус с креветками и помешиваем еще 2 минуты, после чего, добавив тертый пармезан, смешиваем креветки в соусе с пастой. Перчим, раcкладываем по тарелкам и вуаля!

Сообщение отредактировал SuzieQ: 26 Ноябрь 2013 - 23:55

[SuzieQ]

И, кстати, варила тут на днях впервые в жизни борщ по рецепту Скрипкиной - http://www.say7.info...259-Borsch.html. Получилось супер! Правда, непосредственно варила я все вместе несколько дольше, чем указано у нее.

 

ЗЫ: про мед слышала только, что он теряет полезные свойства в горячей среде. Надо узнать поподробнее про вредность, а то я люблю его во всякие чаи добавлять..

[Ginger&K]

 фетучини с креветками в сливочном соусе.

выглядит аппетитно 

[aurelia]

А я опять решила сладкого поесть

так захотелось блинов с творогом и со смородиновым вареньем

[jewel]

у меня тоже творог на десерт, только в кексах) первую партию отправила в духовку. не знаю, что получится пока

а блины я больше люблю с икрой, красной рыбой, мясом или сметаной

[sammy]

 а я на буритос подсела) потрясающе вкусная вещь)

[showmeboobs]

И, кстати, варила тут на днях впервые в жизни борщ по рецепту Скрипкиной - http://www.say7.info...259-Borsch.html. Получилось супер! Правда, непосредственно варила я все вместе несколько дольше, чем указано у нее.

 

 

я бы немного поправила, свеклу натереть так же как и морковь, и обжаривать все вместе в таком порядке лук-морковь-свекла-томат-уксус(можно и без него), и чеснок на минутку.

А так я борщ варю так же уже почти 20 лет, всем нравится

[showmeboobs]

попытаюсь все же вернутся завтра в диету, мнеб еще 10 кг хотяб скинуть, ща поеду в магазин за продуктами на неделю

[SuzieQ]

 

И, кстати, варила тут на днях впервые в жизни борщ по рецепту Скрипкиной - http://www.say7.info...259-Borsch.html. Получилось супер! Правда, непосредственно варила я все вместе несколько дольше, чем указано у нее.

 

 

я бы немного поправила, свеклу натереть так же как и морковь, и обжаривать все вместе в таком порядке лук-морковь-свекла-томат-уксус(можно и без него), и чеснок на минутку.

А так я борщ варю так же уже почти 20 лет, всем нравится

 

Спасибо, в сл раз попробую так!Тоже подумала, что натереть свеклу было бы лучше

[sammy]

а как же пастернак в борщ? а корень петрушки? а ломтик лимона?...

[KatastrOFFa]

Сэмми, это же борщ, а не солянка 

[sammy]

и что? солянка на разном мясе делается, а борщ на разных овощах)

[KatastrOFFa]

Ну да, рецепты и фишки у всех свои ) Кто-то готовит покислее, кто-то послаще. Про перечисленные овощи, а тем более про лимон в борще первый раз слышу. А уж тем более никогда не видела в продаже корень пастернака. Да и корень петрушки, признаться, тоже ).

 

Спасибо за идею, кстати )

Сообщение отредактировал KatastrOFFa: 04 Декабрь 2013 - 20:43

[sammy]

на рынках есть) в магазинчик под домом привозят по просьбе. ну и сухие, настриженные в отделах специй

[milla007]

Ну да, рецепты и фишки у всех свои ) Кто-то готовит покислее, кто-то послаще. Про перечисленные овощи, а тем более про лимон в борще первый раз слышу. А уж тем более никогда не видела в продаже корень пастернака. Да и корень петрушки, признаться, тоже ).

 

Спасибо за идею, кстати )

    Тоже впервые слышу и никогда не видела такой борщ за всю свою жизнь.Есть борщ украинский версия не знаю какая )))-без свеклы ,с томат пастой и фасолью-во как.Очень вкусно кстати,но больше название щи подошло бы.

[xGlamourx]

=

Сообщение отредактировал xGlamourx: 08 Май 2016 - 13:07