Сообщений в теме: 3324

[KatastrOFFa]

А я на днях приготовила этот вышеописанный ананасовый пирог, красивый получился. Откусила кусок и.... выбросила. Не пирог, а комок теста какой-то, хз, что я не так делала. Может, принципиально в духовке запекать? Я в мультиварке пекла.

[liveshowuser]

я так и не сделала, тут у меня творог пришел к концу, решила маффинов из него с кокосовой стружкой замутить, потом тефтели пошли, сейчас вот пирожки, не знаю когда доберусь, муж теперь тоже считает каллории, поэтому пироги пекли в духовке а не жарили)

[KatastrOFFa]

да когда вы успеваете съедать стока еды?!

[liveshowuser]

да когда вы успеваете съедать стока еды?!

да мы понемногу готовим))

[moonwalk]

А я на днях приготовила этот вышеописанный ананасовый пирог, красивый получился. Откусила кусок и.... выбросила. Не пирог, а комок теста какой-то, хз, что я не так делала. Может, принципиально в духовке запекать? Я в мультиварке пекла.

Думаю да....надо печь исключительно в духовке.Он очень вкусный и воздушный.Тесто хорошее.Я вообще пекла в сковороде с толстыми стенками,в той,в которой карамель варилась.
Мультиварка не подходит для всей выпечки.Я бы даже сказала,что она идеальна для запеканок.Все остальное (по моему опыту) только в духовке.

[helga4u]

А у меня сегодня у мужа ДР, в честь этого он приготовил вот такие спагетти с морепродуктами:


И вот рецепт:
-упаковка коктейля из морепродуктов
-спагетти
-1 луковица средняя
-масло сливочное
-масло оливковое
-пармезан
Морепродукты обжариваем на оливковом масле, добавляем лук, нарезанный полукольцами и специи, варим спагетти. В спагетти добавляем сливочное масло(после варки), а потом морепродукты с луком. Посыпаем сыром уже в тарелке, ставим в микроволновку на минуту, что бы сыр хорошо расплавился и подаем на стол. Вкуснятина ням ням
А я к спагетти сделала салатик из рукколы, помидорчиков черри, пармезана с оливковым маслом и лимоном, вот такой:

[helga4u]

А еще я на днях запекала свинную шею в духовке. Вот рецепт:
-шея(ошеек) свинной около 1 кг
-морковь
-чеснок
-корень имбиря
-лимон
-майонез
-горчица
-специи
Шпигуем мясо морковкой и чесноком (если лень шпиговать, то можно потыкать мясо ножом и все)
Чеснок и имбирь натираем на терке, смешиваем с майонезом и специями. Сначала я обмазываю мясо горчицей, потом смесью майонеза, чеснока и пряностей. Если не шпиговала, то хорошенько мну это мясо, что бы смесь попала в дырки от ножа. Выдавливаю сок лимона прямо на мясо, оставшийся выжатый лимон режу кружочками и морковку тоже. Обкладываю мясо морковкой и остатками лимона ( надо чуть еще лимонного сока, что бы и морковь залить) и мариную минут 20-30. Потом в фольге запекаю в духовке, в конце фольгу разворачиваю, что бы верх чуть прижарился. Вкуснятина обалденная!
А вот как это выглядит:

[liveshowuser]

А еще я на днях запекала свинную шею в духовке. Вот рецепт:
-шея(ошеек) свинной около 1 кг
-морковь
-чеснок
-корень имбиря
-лимон
-майонез
-горчица
-специи
Шпигуем мясо морковкой и чесноком (если лень шпиговать, то можно потыкать мясо ножом и все)
Чеснок и имбирь натираем на терке, смешиваем с майонезом и специями. Сначала я обмазываю мясо горчицей, потом смесью майонеза, чеснока и пряностей. Если не шпиговала, то хорошенько мну это мясо, что бы смесь попала в дырки от ножа. Выдавливаю сок лимона прямо на мясо, оставшийся выжатый лимон режу кружочками и морковку тоже. Обкладываю мясо морковкой и остатками лимона ( надо чуть еще лимонного сока, что бы и морковь залить) и мариную минут 20-30. Потом в фольге запекаю в духовке, в конце фольгу разворачиваю, что бы верх чуть прижарился. Вкуснятина обалденная!
А вот как это выглядит:

хельга с днем варения, все выглядит суперски

[helga4u]

Спасибо, поздравления переданы

[mariamariax]

А еще я на днях запекала свинную шею в духовке. Вот рецепт:
-шея(ошеек) свинной около 1 кг
-морковь
-чеснок
-корень имбиря
-лимон
-майонез
-горчица
-специи
Шпигуем мясо морковкой и чесноком (если лень шпиговать, то можно потыкать мясо ножом и все)
Чеснок и имбирь натираем на терке, смешиваем с майонезом и специями. Сначала я обмазываю мясо горчицей, потом смесью майонеза, чеснока и пряностей. Если не шпиговала, то хорошенько мну это мясо, что бы смесь попала в дырки от ножа. Выдавливаю сок лимона прямо на мясо, оставшийся выжатый лимон режу кружочками и морковку тоже. Обкладываю мясо морковкой и остатками лимона ( надо чуть еще лимонного сока, что бы и морковь залить) и мариную минут 20-30. Потом в фольге запекаю в духовке, в конце фольгу разворачиваю, что бы верх чуть прижарился. Вкуснятина обалденная!
А вот как это выглядит:

Меня че не позвала на шейку ??

[helga4u]

Хахаха, я тебя на следующую позову

[mariamariax]

Хахаха, я тебя на следующую позову

Ловлю на слове !!!!

[KatastrOFFa]

Я тож пожрать люблю, меня тоже можно звать

[helga4u]

Катастрофа, и ты приезжай))) Накормлю))))

[KatastrOFFa]

[moonwalk]

Я очень люблю конфеты птичье молоко.Но сейчас найти вкусное птичье молоко почти нереально.И я решила найти рецепт птичьего молока.Остановилась на этом варианте и не ошиблась.Это торт.Но на основе этого суфле можно делать и конфеты.(я сделаю точно).Девочки,это очень вкусно!!! Спекла на свой др и мои гости были не то что в восторге.... как только я принесла торт на стол ,девочки достали мобилки и начали фоткать.Ну а вкус их просто поразил. Нежно,воздушно и сладко...Вот рецепт http://www.videoculi...hie-moloko.html

От себя добавлю......Для глазури нужно только 100 мл сливок и сахар не добавляйте.Пусть горчит.Сахара в суфле не по 125 гр ,а по 100 вполне достаточно.И мой совет......сначала испеките корж,убедитесь,что все ок с ним и только тогда беритесь за суфле.Суфле штука капризная и тут нельзя ни секунды проморгать и останавливаться.Иначе оно упадет и надо все начинать сначала.Использовать только масло !! хорошее,дорогое масло.Никаких маргаринов и масляных продуктов (дешевое масло-это не масло!)




Руку еще не набила с декором.Но мне подарили профессиональный кондитерский щприц. Поэтому в следующие разы будет красивее.

[AquaVita]

шикарно

[Афина]

ой девочки завидую! давлюсь овощными котлетами сегодня Всю неделю давилась куриной грудкой Желудок меня уже ненавидит, но бочка попрощались и ушли Наконец-то сбылась мечта идиота-купила себе весы, чтобы считать калории. Дала себе месяц прийти в форму и жрать на полтазика меньше

Сообщение отредактировал Афина: 16 Апрель 2013 - 14:42

[helga4u]

А я люблю овощные котлетки, ты какие готовишь?
Я вчера окрошку делала, соскучилась за ней, а на ужин у меня куринные бедрышки в чесночно-имбирном соусе

[Афина]

Хельга, делала сегодня фалафель.Рецепт таков


Нут (турецкий горох) 250 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Соль ½ ч.л. Булгур 50 г Кинза (кориандр) 30 г Чеснок дольки 3 шт. Зира (кумин) ½ ч.л. Перец чили молотый ½ ч.л. Разрыхлитель теста 3 г Мука пшеничная 100 г Масло для фритюра 800 мл

Ну я не поняла если честно вкуса этого супер модного блюда для вегетарианцев,первый раз жарила во фритюре, но слишком жирные получаются, второй раз просто на сковородке , ну давиться можно

Сообщение отредактировал Афина: 16 Апрель 2013 - 14:49