Сообщений в теме: 3254

[Poetry]

Я тоже вчера тортик с маскарпоне делала ))

[Sprinter]

Я последнее время делаю олади из кабачка, добавляю туда 200 гр рикоты и два зубчика чеснока на мелкой терке. Получаются очень нежными и воздушными .

[Sprinter]

Косательно съедобного хобби ...цветы из мастики ,съедобные.

Блеать ,если бы увидела ,что кто-то жрет мои цветы - дала бы лопатой по башке . 

Моя работа 

Сообщение отредактировал Sprinter: 17 Август 2014 - 12:39

[Sprinter]

процесс

[LunaQQ]

     вау! 

Сообщение отредактировал LunaQQ: 17 Август 2014 - 13:05

[aurelia]

Спринтер ,невероятно !

Как ты это делаешь ?

[Sprinter]

Спринтер ,невероятно !

Как ты это делаешь ?

Руками .

Прибамбасов правда столькооооооооооо много .И сам процесс много занимает .

Из специальной сахарной мастики .

[aurelia]

блин ,ну ты прям кондитерский ювелир !

Мне вот интересно, как они у тебя получаются с "подпалинами ",не однотонные , а как настоящие розы с оттенком по краям.

[xGlamourx]

Спринтер,какая ты рукоблудница!Молодчина

[Sprinter]

блин ,ну ты прям кондитерский ювелир !

Мне вот интересно, как они у тебя получаются с "подпалинами ",не однотонные , а как настоящие розы с оттенком по краям.

Съедобная краска .

Для листьев нужно 3-4 разных оттенка зеленого и один бургунди .ща покажу

[Sprinter]

[Sprinter]

Хочу смачный бутер с форелью  и огурчиком . 

[aurelia]

Шикарно ! Никога не скажешь ,что это съедобное !

А мастику сама готовишь ? 

Я вот делаю из Маршмеллоу ,проще всего .

[milla007]

Ого-го!Вот это цветочки.

[moonwalk]

Спринтер,пришли мне пару цветочков.На завтра мне заказали торт("Птичье молоко").Сижу, ломаю голову как украсить.Покрыт будет шоколадом.Надо как-то украсить.Для себя я особо не украшаю...Но тут надо..\

Думаю так как-то украсить..Но не делала этого никогда.Хотя нарисовать могу карандашом... а вот шоколадом..хз...Буду пробовать...

Сообщение отредактировал moonwalk: 17 Август 2014 - 13:38

[Sprinter]

Спринтер,пришли мне пару цветочков.На завтра мне заказали торт("Птичье молоко").Сижу, ломаю голову как украсить.Покрыт будет шоколадом.Надо как-то украсить.Для себя я особо не украшаю...Но тут надо..\

Думаю так как-то украсить..Но не делала этого никогда.Хотя нарисовать могу карандашом... а вот шоколадом..хз...Буду пробовать...

Это айсинг .

Я только собираюсь на курсы по айсингу , но еще не решила надо мне это или нет . 

Мастику я заказываю .Мастика по Алану Дану .Заказала необходимые ингридиенты .Израсходую готовую мастику,потом сама буду делать . 

Я все равно остаюсь при своем мнении ,что лучше кремовые тортики ,чем мастичные.

Дело не только в немного химическом составе мастики , дело в том ,что каждая деталька мацается руками,катаются шарики и вся грязь( даже с идеально вымытых рук) оказывается на мастике+пыль которая липнет сама и тд . 

На счет украсить  можно белым шоколадом.Я бы растелила пергамент ,нарисовала бы бордюр и уже шоколадом сделала бы две параллельных полоски и их бы в хаотическом порядке зарисовала бы.Потом когда все это дело остынет ,нужно приложить полоску ровненько к боковине торта и она сама приклеится ,так же вторую и третью -если она есть . 

И из белого шоколада можно всяких завитков нарисовать .

[Sprinter]

Шикарно ! Никога не скажешь ,что это съедобное !

А мастику сама готовишь ? 

Я вот делаю из Маршмеллоу ,проще всего .

Мастику заказываю у своего преподавателя .Раньше покупала по 80д  за кг .

Можно сделать самой,но там столько  нужно,что проще купить .Я все же хочу сама попробовать ,но пока не решаюсь .

[Sprinter]

Мне больше нравится украшать торты масленым кремом.Белковый -бяка .

Если есть красители пищевые гелевые ,то ваще простота простая. 

И простой масленый крем можно сделать очень вкусным ,а не просто масло-сгущенка. 

Сообщение отредактировал Sprinter: 17 Август 2014 - 13:53

[Sprinter]

Птичье молоко ,на мой взгляд,не требует особо много украшения и даже масленый крем будет слишком.Просто ровный гладкий торт и пару кренделей установить вертикально из белого шоколада .

[Tanyusha]

Какие восхитительные работы, цветы прямо потрогать охота, настолько выглядят живыми