Сообщений в теме: 3254

[Cimmerian]

Такой рецептик мне попался - офигенно вкусные конфеты, уже сделала, попробовала, надеюсь их в пятницу довезти на один день рождения имениннице (не знаю, не растают ли... могут)

 

Надо:

 

350 гр чернослива без косточек,
200 гр шоколада,
грецкие орехи. (я купила пакетик орехов в Дикси, сколько там? грамм 150? не знаю, хватило и на конфеты, и еще на яблоки запеченые)

 

Шоколад взяла 75% какао, темный.

 

В каждый чернослив засовываем грецкий орех. Я их ломала, т.к. целый орех не влезал.

Шоколад топим на водяной бане.

Обмакиваем чернослив в этом шоколаде (я сначала по одному, потом достало, и я их пачкой высыпала, ложкой размешивала, в процессе они как раз нормик обваливались).

Достаем с помощью зубочистки (у меня не было, так что я булавкой доставала, ололо)

Выкладываем на тарелки, смазанные сливочным маслом, отправляем стоять в холодильник или я вот отправила на балкон, холодно ведь.

 

Имеем ввиду, что конфеты могут впитывать запахи, так что хранить их надо в закрытой таре.

 

[Vikki2000]

Ким, супер рецепт. Просто и вкусно. И фотка отличная
Я тоже на прошлой неделе заинтересовалась конфетами ручной работы. Оказывается делать их очень просто. И можно на свой вкус наделать много.

[KatastrOFFa]

Купить-то дешевле получается и по времени затрат меньше. 

Хотя это делается ради процесса ))

[Cimmerian]

Да, процесс медитативный такой

Не знаю насчет дешевле, и вкуснее ли? тут-то все натур, без всяких там консерватов. А если такие конфеты будут делать без консервантов, то они растают прямо там, где их делают.

Плюс траты на конфетные обретки, путь до магазина и т.д.

 

Как мне объясняли, странно что фарш стоит как мясо, ведь затрат побольше. А вот если посмотреть, что готовый фарш - это не просто мясо, но и шкура, жир и прочие кости, то становится понятно, что к чему и почему.

[moonwalk]

+1  Согласна полностью.

[KatastrOFFa]

Ну шоколадная плитка же сама по себе не тает? Почему она растает на конфетах?

[Cimmerian]

Ну фиг знает, у меня вот тает на конфетах (если их в руки брать), хотя это был шоколад в плитке. Я не знаю тонкости поведения продуктов в разных случах. 

К сожалению, цены не помню, почем покупала что. 

Шоколад 2 плитки вышло рублей 100 (можно было и подешевле)

350 г чернослива, если судить по ценам на килограмм в интернете, должно стоит рублей 50 вообще Оо но сомневаюсь, что оно так стоило, скорее уж 150...

орехи рублей на 100 или дешевле

итого где-то полкило конфет рублей на 300

 

в интернете цены на готовые такие конфеты 600р килограмм

 

шило на мыло

[KatastrOFFa]

Я такие конфеты (фабричные) по 300 за кг покупаю. Не знаю, какая там химия, но на вкус это чернослив или курага и орешек внутри, покрытые шоколадом. Без лишних вкуовых впечатлений. Я если что не придираюсь ) просто вырвалось )))

[Vikki2000]

Такие конфеты ручной работы продают в кафе и ресторанах. И они достаточно дорогие. 1,5-2$. Поэтому легче сделать их дома и выбрать те вкусы, которые нравятся.

[milla007]

Сделала сегодня грибочки по этому рецепту http://forum.say7.info/topic39290.html  поела,пока вроде не отравилась.Получилось очень вкусно!Обожаю грибы.И по этому сделала ,но пока не ела http://forum.say7.info/topic21569.html.Сделать решила на нг ,но все съедим наверное до 31го.

[KatastrOFFa]

А что у вас на новогоднем столе будет в этом году?

[Дарья]

У меня ничего особенного, так как я работаю все праздники уже который год. Прервусь только на несколько часов. А так будет оливье, который я делаю только на НГ. Запеченный картофель и индейка. Алкоголь не употребляем. В общем, скромненько

[Cimmerian]

В прошлом году салатов наделала и горячего, и десертов. Все осталось. В этот раз сделаю оливье МЧ и мимозу себе и хватит)

[milla007]

У меня ничего особенного.Если я буду дома ,то мы поужинаем как обычно.Я закатала салат -витаминный,вот грибы сделала в тестовом варианте.Грибами брата угощу ,ну и канелонни лежат уже два месяца ,приготовлю если лень не будет.

[Vikki2000]

Девочки, я смотрю у вас пир на Нг
Я делаю несколько блюд, тогда потом несколько дней можно не готовить после Нг.
Сейчас сама раздумываю что готовить. Оливье и подобные салаты готовить не буду ибо вредны они.
В духовке запеку курицу, и картошку потом запеку, грибы тушеные с морковью, блины с мясом, а что еще пока думаю..

[fgnxgx]

Не знаю. Уже несколько лет не встречала дома, а тут здрасьте. Оливье, куда ж без него, соленья-огурчики всякие, селедочка финская моя любимая, сделаю сельдь под шубой. Студень  -  я никогда не варила, если только тетя сделает. Есть мысль сделать баранью ногу с черносливом, запечь в духовке, но еще не решила. Может, просто свинину запеку.

Из сладкого, может, замутить Наполеон по старинке?   Или просто лимонный пирог. И клубнику в шоколаде.

Сообщение отредактировал fgnxgx: 27 Декабрь 2013 - 10:37

[Cimmerian]

Ну, я и так готовлю каждые выходные на будущую неделю, и на эти приготовлю. А НГ выпадает на середину недели, так что там у меня еще ничего не кончится, плюс два салатика, чтоб свежие были, приготовлю прямо 31-го.

[Poetry]

У меня будет покупная еда из Окея    Ну, может блинов еще с чем нибудь наделаю, если время будет.

[KatastrOFFa]

Я думаю сделать греческий салат, нарезки мясные-овощные, рыба будет, что-нибудь с икрой типа тарталеток, а вот на главное блюдо ничего не придумала еще. Наверное, говядину запечь проще всего будет. 

Еще сделаю курицу с фунчозой из китайской кухни. 

[Екатерина179]

да,  только "под впечатлениями"  вчерашними, до сих пор, и тут ещё эта тема... 

 

удалила.  Две параноички,  только отстаньте от меня 

Сообщение отредактировал Екатерина179: 28 Декабрь 2013 - 10:14