Сообщений в теме: 3254

[gal5]

Спасибо , красотки,  буду пробовать .

[aponik]

Никогда бы не подумала,что Апоник такая хозяйственная!

Я тоже так делаю тесто-самое простое.Чтоб комочки все разошлись,дать ему постоять и настояться.
А там уже можно разные вариации делать,на что фантазии хватит.У меня брат проф тестодел-это его работа.Он тесто любит делать с добавлением сметаны,сахарку поддать любит в меру.Сначала взбивает миксером смесь-сметана,яйцо,сахар,а потом это все в муку.Я не гурман,разницы не вижу между его тестом и моим "ленивым".

Я размешиваю сперва яйцо хорошо с водой и солью в миске, вилкой, потом туда первый стакан муки, так же вилкой размешать, потом второй мешаю, потом третий и все на стол, потом ручками. Комочков уже при замесе руками не замечаю. Я не спец по тесту, но вот для пельменного лишних пузырьков от миксера, мне кажется не надо, это не воздушное для булок, потому все просто. А в тепло, чтоб разошлось, оно тогда мягче и катать легче.
Ещё слышала в тесто для чебуреков можно добавить водку, это будет мой следующий эксперимент )). На сметане, для самсы вроде хорошо.
И да lol, я хозяйственная, спасибо

[LEROCHKA1315]

Я думала, что апоник небольшого роста, хорошо сложенная блондинка с задиристым по детски характером))) 

Она оказывается хозяйственная. Очень красивые пельмеши! Ювелирная работа.

Сообщение отредактировал LEROCHKA1315: 30 Апрель 2016 - 17:13

[xGlamourx]

=

Сообщение отредактировал xGlamourx: 08 Май 2016 - 14:12

[milla007]

Для булок на дрожжах же.Пока руками мнешь,пузырьком не будет,а смесь обогатиться кислородом. 

 

Гламур-да,немного.Не то,чтобы оно было сладкое. Сметана для нежности теста наверное.  

П,С,еще и соду кладут. http://www.povarenok...pes/show/65983/

Сообщение отредактировал milla007: 30 Апрель 2016 - 17:24

[aponik]

Я думала, что апоник небольшого роста, хорошо сложенная блондинка с задиристым по детски характером)))
Она оказывается хозяйственная. Очень красивые пельмеши! Ювелирная работа.

Спасибо, тут кстати бывали и другие мои рецепты. Не одними пельменями живем ))). Я больше салаты тут выкладывала, потому как ем больше как раз их, хотя иногда хочется и взрослой еды ))))).

[aponik]

Девочки, кто с чем подает лечо? Я что то наварила к мантам lol, но манты поели и заморозили, а лечо осталось )))). Консервировать не хочу, как то на лето не консервируют. Хочется уже его доесть или обжарить с чем то, вроде можно хоть с чем, но что вкуснее и интереснее? Лечо простое: перцы, лук, консервированные томаты в собственном соку.

Сообщение отредактировал aponik: 04 Май 2016 - 03:15

[Cam_Girl]

с картошкой отварной раньше ела) 

[Maggie]

С фаршем и сделать что-то типа макарон по-флотски?

[Santa_Elena]

C отварной картошкой самая вкуснятина.  С жареной тоже ).

[Ginger&K]

а я просто так могу захомячить, с хлебом )

[Cimmerian]

Тоже просто так. Или к любой еде, как салат. Например, картоха с котлетками - и лечо вместо салата. Или яичницу - и лечо дополнительно для разнообразия вкуса. 

[Sprinter]

С котлетками или отбивнушками или стейком .Можно пасту забацать . 

[veta]

Я на прошлой неделе в лечо голубцы тушила. 

Сегодня картофель с колбасками в лечо тушу. 

[Mylene]

Пожарила сегодня зеленую спаржу, люблю её!

[Vikki2000]

.

Сообщение отредактировал Vikki2000: 09 Май 2016 - 13:24

[Aaliah]

Лечо оч нравится в качестве "соуса" к отварному или в фольге мясу (курица, индейка, кролик, говядина), особенно, когда салаты поднадоедают.

Сообщение отредактировал Aaliah: 05 Май 2016 - 11:49

[veta]

 

Я на прошлой неделе в лечо голубцы тушила.
Сегодня картофель с колбасками в лечо тушу.

Делаешь лечо специально, чтобы в нём потушить так вкуснее?

 

Я его совсем не делаю )) Мне свекровь иногда большую банку вручает, вот я ее и использую. 

К тому же у меня муж фанат подливы, а с лечо подлива отличная получается )

[SussyDoll]

перед работой сделала себе сырный салат и капустные оладьи) вкуснотища  щас поем и работать 

[AquaVita]

Я вчера делала митболы под соусом бешамель (на сайте с рецептом их по-деревенски называют тефтельками) http://povarixa.ru/p...e-beshamel.html

 

Вкусно, но суховато у меня получилось. Не знаю почему) Может потому что овсянка была крупная, а не мелкая.

А может так и должно быть) Периодически буду готовить с удовольствием

Сообщение отредактировал AquaVita: 06 Май 2016 - 11:08