Сообщений в теме: 1001

[Алина В]

как делаете, чтоб лаваш не трескал, у меня иногда туда тольок начинка для пицы замотана конвертом и все равно может треснуть и потекти, а рулетики вообще открытые, лаваш не раасползается и не трескает?

[Evgenia777]

как делаете, чтоб лаваш не трескал, у меня иногда туда тольок начинка для пицы замотана конвертом и все равно может треснуть и потекти, а рулетики вообще открытые, лаваш не раасползается и не трескает?

у меня не трескает, я беру бездрожжевой лаваш может в этом дело, их обычно 2 штуки в упаковке 

[Алина В]

я не знала, что они бывают дрожежве, брала местного производителя по три в упаковке - трескает всегда по сгибу, то ли складывают неверно, то ли что, попробую другого производителя, спасибо за совет

[Oljalja]

Я подсела на тирамису, делается быстро и получается очень вкусно.
Делаю по рецепту на упаковке маскарпоне.

[Алина В]

у меня год назад так было, но видать обьелась и даже не хочется, сейчас подсера на сладкие сырники с несладким йогуртом

[lisalis]

С великолепным вкусом - 

малосольные огурцы рецепт.

Понадобится:

2 кг мелких огурчиков,
2 зубчика чеснока,
1 зонтик укропа,
1 веточка петрушки,
1 ч. л. уксусной эссенции.

Для маринада:
1 л воды,
1 ст. л. соли (с горкой),
2 ст. л. сахара,
5 горошин чёрного перца,
3 листика вишни,
3 бутона гвоздики.

Приготовление:

Вымочите в воде огурцы в течение 6 часов, затем уложите в банки вместе с чесноком, укропом и петрушкой. Залейте банки с огурцами кипятком и оставьте на 10 минут. Слейте воду и залейте повторно кипятком ещё раз, после этого добавьте в слитую воду сахар, соль, специи, листья и дайте закипеть. Готовым маринадом залейте огурцы, добавьте в каждую банку по 1 ч.л. уксусной эссенции, закатайте и укутайте до полного остывания.

[Алина В]

пробовала квасить огурцы, но наверно с соью не угадала для малосольных, в инете по рецептам плохо получается - они не соленые и мягкие, какой у вас расчет соли, чтоб не выбросить?

[Vasilisa]

Точно вкусно - огурцы маринованные рецепты.

Маринованные огурцы на зиму

Маринованные огурцы по данному рецепту получаются хрустящими и очень вкусными. Маринованные огурцы можно подавать к столу в качестве самостоятельной закуски или же использовать для приготовления салатов.

Продукты 

Огурцы (небольшого размера) - 700 г

Соль - 1 ст. ложка

Сахар - 2,5 ст. ложки

Уксус столовый 9% - 1 ст. ложка

Вода - 700 мл

Перец чёрный горошком - 4-7 шт.

Чеснок - 1-3 зубчика

Лист хрена - 1 шт.

Зонтик укропа - 1-2 шт.

 

Подготовить необходимые ингредиенты.

Желательно, чтобы огурцы были небольшого размера.

Из указанного количества ингредиентов получается одна литровая банка маринованных огурцов.

Банку объемом 1 л вымыть.

В ковш налить воду, довести ее до кипения. Сверху на ковш поставить сито, в него аккуратно поставить банку горлышком вниз. Металлическую крышку выложить просто в кипяток. Стерилизовать банку и крышку в течение 3 минут.

Чеснок очистить.

В стерилизованную банку выложить зонтик укропа, лист хрена, зубчики чеснока (я добавила 1 зубчик) и горошины перца.

Огурцы вымыть и плотно уложить в банку.

Воду довести до кипения и влить в банку с огурцами. Оставить огурцы в кипятке на 10 минут.

Затем слить с банки с огурцами воду. Растворить в воде соль и сахар.

Затем добавить в воду уксус. Довести маринад до кипения.

Полученный маринад влить в банку с огурцами.

Банку с огурцами закупорить металлической крышкой, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и оставить на сутки.

Через сутки маринованные огурцы изменят цвет. Для хранения поставить банку в прохладное и темное место.

 

[Daryia]

Я подсела на тирамису, делается быстро и получается очень вкусно.
Делаю по рецепту на упаковке маскарпоне.

напиши рецепт плиз))

[Oljalja]

 

Я подсела на тирамису, делается быстро и получается очень вкусно.
Делаю по рецепту на упаковке маскарпоне.

напиши рецепт плиз))

 

Маскарпоне - 250 г

яйца - 3 шт 

печенье савоярди - 20 шт

сахарная пудра(я использую коричневый сахар) - 4 ст. л.

эспрессо кофе - 400 мл

вино марсала или сладкий ликёр - 2 ч.л.

какао или твёрдый шоколад для посыпки

отделит белки от желтков, 

белки взбить в пышную пену; желтки растереть с сахаром и немного взбить - добавить в них маскарпоне, размешать и вмешать взбитые белки, все это вилкой или венчиком мягко помешивая, не взбивая.

и дальше савоярди в кофе быстренько обмакнуть, аккуратно,  чтобы не раскисли и выложить слоем печенье - сверху крем,  и так несколько слоев - дальше в холодильник поставить остывать. Через пару часиков уже можно кушать - перед подачей можно посыпать какао или шоколадом тертым

приятного аппетита!

[Алина В]

делала с обычного твердого шоколадного печенья, только макала в кофе с коньяком или вкусный ликер - тоже неплохо

[Маруся1V]

Обожаю куринную печень..жаренная на сливочном масле с морковкой и луком .и макароны или картофельное пюре...или котлетки с пюре..ням

[model_boy_xd]

а мне прям ппц как захотелось обычной картошки, запеченная, с сырым лучком и селедка типа которая в упаковках ломтиками готовая. картохи как-то мало в жизни ел, и вот щас прям очень заходит, с луком, вроде вот ниче такого нет самое обычное блюдо, а нравится очень. одно но - картоху чистить заепывает)

[matilda9999]

Да, отварная картоха с лучком и скумбрия холодного копчения это вообще пища богов, зачем ты напомнил ахах, я есть хочу дико

[Маруся1V]

И картоха отварная с маслом и укропом..и огурчик молосоленый. К поездам бабки подходили на станциях в бумажных пакетах продавали. Картоха с большой кастрюли пыхтит от жару..вжик бабка пакет из газеты крутанкла туда это всыпала...и огурчики в пакетике...красотень.

[Oljalja]

Обожаю куринную печень..жаренная на сливочном масле с морковкой и луком .и макароны или картофельное пюре...или котлетки с пюре..ням

И я люблю - кушать, готовить только не люблю ее, так как дома кроме меня ее никто не кушает.

[Oljalja]

И картоха отварная с маслом и укропом..и огурчик молосоленый. К поездам бабки подходили на станциях в бумажных пакетах продавали. Картоха с большой кастрюли пыхтит от жару..вжик бабка пакет из газеты крутанкла туда это всыпала...и огурчики в пакетике...красотень.

Ох, я огурчиков насолила в этом году  , прорвало на консервацию, в марте соседка  наделила банку 3х литровую с квашеными огурцами…. Ммм… с жареной картошечкой это просто бимбо!!! После этого я тоже решила закрыть таких огурчиков, ибо в магазине их не купишь )

[Алина В]

в прошлом году насолила - до сих пор есть, то в этом решила попробовать насолить помидор, немножко и небольших

[Vasilisa]

Закатываю только соленые огурцы рецепт проверенный, домашним не очень нравятся маринованные.

[Devkakonfetka]

Есть диета такая лечебная - кетогенка называется) 70% жира, немного белка и почти отсутствие углеводов.

лечит диабет, артрит, аутизм, Альцгеймера, эпи

как это ни странно, но худела именно на мясе, овощах и без макарошек, каш, картошки и хлеба, уменьшала порции, но мясо никогда не убирала