Сообщений в теме: 3254

[SussyDoll]

Ну да в деревне много работы, там на самом деле весь день в делах. Не то что в городе, до магазина бывает лень идти) Хотя я заметила, когда приваты за приватом, то тоже кардио норм))) 

[malena]

очень даже не плохой крем-суп вышел
отварила бедра куриные, жир лишний сняла (после хол-ка, если отваривать постное мясо то можно и не снимать), лук перьевой (огромный, хз как называется) и красный чуток обжарила на сковородке на оливк. масле. картоху запустила в бульон, туда же лук и капусту цветную. поварила, миксером взбила, пол кубика бульонного. немного сливок

еще стала варить кофе в итальянском чайничке. вкус приятный, любителям эспрессо понра

[aponik]

Порей тоже с ним супчики люблю, но ем редко, чаще сырым в салаты.

Сообщение отредактировал aponik: 26 Апрель 2016 - 02:46

[SussyDoll]

Сегодня привезли баранину  с уткой, 2 часа мясо разделывала, было ощущение, что я мясник... Приготовила плов из баранины, мм, вкуснятина.. 

Сообщение отредактировал SussyDoll: 26 Апрель 2016 - 16:39

[showmeboobs]

господи как плова то захотелось настоящего

[helga4u]

А я чет баранину не люблю, вообще ни в каком виде. Причем все мне говорят - ты-де не пробовала нормальной баранины, угощают, пробую и все равно не нравится

[Mylene]

У нас недалеко от дома шаурму с бараниной очень вкусно готовят.

 

[Дарья]

ччч

Сообщение отредактировал Дарья: 08 Май 2016 - 15:11

[aponik]

А я сделала больше 5 кг мантов, пора мне наверно менять профессию )))) и идти в пельменный цех lol.

Сообщение отредактировал aponik: 26 Апрель 2016 - 20:33

[SussyDoll]

Да ну, шашлык из баранины самый вкусный по мне. Хотя я от к свинине параллельна, могу её есть, но без фанатизма как то) 

Сообщение отредактировал SussyDoll: 26 Апрель 2016 - 20:38

[aponik]

Баранью ногу, можно запечь ещё с нугой . Очень вкусно.

[SussyDoll]

Мемы поди ещё думают, что мы не умеем готовить) Вот меняем им представление о нас... 

[Дарья]

xxx

Сообщение отредактировал Дарья: 08 Май 2016 - 12:30

[aponik]

Апоник, у меня есть одна знакомая.. У неё группа и там она сама лепит пельмени, вареники и торт "Наполеон" на продажу под заказ. Желающих купить у неё очень много, очередь выстраивается.

У меня вообще конкурентов не будет, кроме русских магазинов )))))


На самом деле, работать с продуктами питания на производство во Франции, очень геморно.

[Дарья]

ччч

Сообщение отредактировал Дарья: 08 Май 2016 - 15:11

[Mylene]

Приготовила вчера перцы фаршированные, ням-ням!

 

перцы - 5

морковь - 2 большие

брокколи - 500 гр.

мясо, прокрученное через мясорубку - 700 гр.

томатное пюре или сок - 750 мл

оливковое масло для жарки

соль

перец

 

Обжариваете на оливковом масле натертую на крупной терке морковь, разобранную на мелкие соцветия брокколи, мясо. Солите, перчите. Из перцев через верх удаляете семена, обрезки перцев мелко режете и добавляете в фарш. Перцы ставите в широкую кастрюлю. Я обычно беру 5 - 6 перцев, чтобы они плотно друг к дружке встали и не падали. Когда фарш немного усядет, плотно набиваете им перцы. Выливаете в кастрюлю томатное пюре или сок, доливаете воду до верха перцев. Готовите на маленьком огне 40 минут после закипания.

 

Готовила уже не впервые, вкусно.

[gal5]

Обожаю перцы .

Недиетический вариант . Этими перцами в свое время я завоевала мужчину.

Говяжий фарш

рис длинный басмати

помидоры

лук

морковь

зелень

специи.

ну и перцы,  конечно,  но не все,  а только ласточка , в не сезон можно взять зеленые , желтые,  но ни в коем случае ни красные , они очень сладкие . 

  Фарш обжаририваем , рис отвариваем . Морковь трем на терке,  лук режем мелко и пассируем . Перцы чистим и бросаем в кипяток на 10 минут. Фаршируем перцы  и кладем в утятницу , нужна посуда,  чтобы перцы стояли . Половину моркови с луком в перцы , половину по бокам утятницы . Наливаем в утятницу теплую воду,  но не горячую , иначе сметана свернется , кладем сметану и очищенные помидоры,  можно томатную пасту в не сезон . Тушим минут сорок , нужно чтобы перцы были мягкие , может это и час занять . В конце добавляем зелень . Специи по вкусу , я кладу соль,  смесь перцев,  паприку . Приятного аппетита.

[gal5]

Девочки , подкиньте , пожалуйста,  хороший рецепт теста на пельмени .

Малена , классная плита и булочки явно самодельные .

Апоник

Сообщение отредактировал gal5: 30 Апрель 2016 - 14:45

[aponik]

Я делаю, 1 яйцо, 1 стакан воды (комнатной температуры с фильтра или бутылки) на 3 стакана муки. Потом при замешивание ещё добавляю муку сколько надо, чтоб не липло. Солю, до муки. Потом его в тепло на часик ставлю около батареи, потом раскатывать. Всем нравится. У меня универсальное и для пельмений, и для мантов, и для чебуреков оно.

[milla007]

Никогда бы не подумала,что Апоник такая хозяйственная! 

 

Я тоже так делаю тесто-самое простое.Чтоб комочки все разошлись,дать ему постоять и настояться. 

А там уже можно разные вариации делать,на что фантазии хватит.У меня брат проф тестодел-это его работа.Он тесто любит делать с добавлением сметаны,сахарку поддать любит в меру.Сначала взбивает миксером смесь-сметана,яйцо,сахар,а потом это все в муку.Я не гурман,разницы не вижу между его тестом и моим "ленивым".

Сообщение отредактировал milla007: 30 Апрель 2016 - 16:13