Сообщений в теме: 1001

[Vasilisa]

Отличный  обед тефтели с подливкой.

Тефтели в томатном соусе

Нежные мясные тефтели в густом томатном соусе - очень вкусное блюдо для повседневного меню.

Продукты 

Фарш свино-говяжий - 350 г

Помидоры консервированные в собственном соку (резаные) - 400 г

Хлеб белый - 100 г

или хлебные крошки - 3 ст. ложки

Яйцо - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Орегано сушеный - 1 ч. ложка

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Масло растительное - для обжаривания

Лук зелёный (для подачи) - по вкусу

 

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Хлеб измельчить в крошку, используя для этого блендер или мясорубку. Для тефтелей понадобится 3 ст. ложки хлебных крошек.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

В фарш добавить яйцо, хлебные крошки, половину пропущенного через пресс чеснока, соль, чёрный молотый перец по вкусу и 0,5 ч. ложки сушёного орегано. Хорошо перемешать фарш, чтобы он стал полностью однородным.

Из фарша сформовать тефтели небольшого размера.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить тефтели на сильном огне со всех сторон до румяной корочки.

Переложить тефтели в тарелку.

Если в сковороде остался лишний жир, слить его. Выложить на сковороду резаные помидоры в собственном соку, добавить оставшиеся орегано и чеснок. Если нужно, посолить и поперчить. Помешивая, довести соус до кипения на сильном огне.

В горячий томатный соус выложить тефтели.

Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить тефтели в томатном соусе 20-30 минут.

Вкусные мясные тефтели в томатном соусе готовы. При подаче можно посыпать тефтели свежей зеленью. На гарнир к тефтелям можно подать картофельное пюре, макароны или любую кашу.

Приятного аппетита!

 

[urLOVE]

Vasilisa сказал(а) 24 Дек 2020 - 09:40:

 

Отличный  обед тефтели с подливкой.

Тефтели в томатном соусе

Нежные мясные тефтели в густом томатном соусе - очень вкусное блюдо для повседневного меню.

Продукты 

Фарш свино-говяжий - 350 г

Помидоры консервированные в собственном соку (резаные) - 400 г

Хлеб белый - 100 г

или хлебные крошки - 3 ст. ложки

Яйцо - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Орегано сушеный - 1 ч. ложка

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Масло растительное - для обжаривания

Лук зелёный (для подачи) - по вкусу

 

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Хлеб измельчить в крошку, используя для этого блендер или мясорубку. Для тефтелей понадобится 3 ст. ложки хлебных крошек.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

В фарш добавить яйцо, хлебные крошки, половину пропущенного через пресс чеснока, соль, чёрный молотый перец по вкусу и 0,5 ч. ложки сушёного орегано. Хорошо перемешать фарш, чтобы он стал полностью однородным.

Из фарша сформовать тефтели небольшого размера.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить тефтели на сильном огне со всех сторон до румяной корочки.

Переложить тефтели в тарелку.

Если в сковороде остался лишний жир, слить его. Выложить на сковороду резаные помидоры в собственном соку, добавить оставшиеся орегано и чеснок. Если нужно, посолить и поперчить. Помешивая, довести соус до кипения на сильном огне.

В горячий томатный соус выложить тефтели.

Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить тефтели в томатном соусе 20-30 минут.

Вкусные мясные тефтели в томатном соусе готовы. При подаче можно посыпать тефтели свежей зеленью. На гарнир к тефтелям можно подать картофельное пюре, макароны или любую кашу.

Приятного аппетита!

 

А ещё добавляю пол стакана риса на 600 гр мяса,тогда и гарнир не надо,и вместо томатов,поджариваю столовую ложку томат пасты,2 морковки,4 луковицы,поджарку разделить пополам в фарш и соус.Вкусняшка.

[Алина В]

торт "муравейник" но на вафле под пресом сделаю, етсто поделю на шоколадное и белое, а к сущеночно-масляной массе много поджареных разных орехов положу, на один вафельный лист перемешанное уложу, вторым накрою и под прес, а тесто обычное, песочное: жир ( масло или маргарин) с мукой смешаю в порошок, дам порошок для печенья, сахар, яйцо и чуть сметаны чтоб замесилось, крем - это вареная сгущенка с маслом

[Angry_Beavers]

Ну что девочки, начинается эпопея "накрыть стол на НГ") когда оливье рубить будете?))

[Viatriss]

31 числа под "Иронию судьбы"
А вот за продуктами и бухлом уже сегодня.

[Алина В]

Angry_Beavers сказал(а) 30 Дек 2020 - 00:24:

Ну что девочки, начинается эпопея "накрыть стол на НГ") когда оливье рубить будете?))

на Новый год нет - ночью хотельсь что-то легкого, то с утнцом салат делала, на Рождество обязательно тазик нарублю, вдруг гости будут)

[Viatriss]

Нарубила тридцать три кастрюли окрошки (колбаса, зелень, картоха, яйцо, огурец), залила сметаной и айраном, хаваю уже три дня и кончаю просто.

[mother_of_chaos]

Оо, я как раз тоже недавно захотела окрошечку
И борщ
И куриный супчик с лапшой
И гороховый

Потянуло на супы
Надо будет какой-нибудь сделать. Скорее всего - именно окрошку, ибо готовить проще

Сообщение отредактировал mother_of_chaos: 06 Январь 2021 - 00:16

[mother_of_chaos]

Алина В сказал(а) 04 Янв 2021 - 14:17:

Angry_Beavers сказал(а) 30 Дек 2020 - 00:24:

Ну что девочки, начинается эпопея "накрыть стол на НГ") когда оливье рубить будете?))

на Новый год нет - ночью хотельсь что-то легкого, то с утнцом салат делала, на Рождество обязательно тазик нарублю, вдруг гости будут)

О, я тоже на нг сделала салат с тунцом)
Тунец из банки, огурцы, томат, руккола, яйца, маслины.

Сообщение отредактировал mother_of_chaos: 06 Январь 2021 - 00:21

[Алина В]

нет, я делаю тунец, оливки, пекинская капуста вместо руколы, вареное яйцо и чуть майонеза, огурцы и помидоры сейчас на вкус очень противные(

[Vasilisa]

Пригодятся салаты на 8 марта.

Салат с красной рыбой, фруктами и миндалём

Лёгкий и приятный на вкус салат с красной рыбой, яблоком и киви подойдет для женской компании. Обжаренный миндаль делает вкус салата более изысканным. Для заправки можно взять сметану или йогурт.

Продукты 

Форель слабосоленая (или любая красная рыба) - 60 г

Яблоко (маленькое) - 1 шт.

Киви - 1 шт.

Миндаль - 8-10 шт. + для украшения

Сок лимонный - 1 ст. ложка

Сметана (или йогурт) - 2 ст. ложки

Укроп - 2 веточки + для украшения

Салатные листья - 2 шт.

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

 

Подготовить ингредиенты для салата с красной рыбой, фруктами и миндалём. 

Фрукты и зелень помыть и обсушить.

Миндаль подсушить на сухой сковороде.

Яблоко нарезать мелкими кубиками и полить соком лимона.

Киви очистить, нарезать мелкими кубиками и добавить к яблоку.

Слабосоленую красную рыбу (у меня форель) нарезать мелкими кубиками и добавить к фруктам.

Укроп мелко нарубить и высыпать в салат.

Миндаль порубить.

Заправить салат сметаной (или йогуртом), добавить рубленый миндаль, приправить перцем и солью по вкусу.

Аккуратно перемешать. Салат с красной рыбой, фруктами и миндалём готов.

Для сервировки выложить рыбный салат через кольцо на листья салата.

Украсить салат с красной рыбой зеленью укропа и миндалём. Подавать салат на стол нужно сразу после приготовления, иначе фрукты пустят сок.

Приятного аппетита!

 

[Lacerta]

А я на праздники (и не только) люблю делать "Цезарь" из пиццерии Челентано, который вообще ни разу не Цезарь (хз почему Челентано его так назвало), но ооочень вкусный.
Всегда там его заказывала себе, а потом скомуниздила рецепт))

Балык или копченое куриное филе - соломкой.
Маринованные шампиньоны нарезаем как нравится.
Любой твердый сыр - соломкой.
Сухарики (я беру обычные из пакетика, типа Флинт)
Пару зубчиков чеснока выдавливаем в майонез, туда же мелко режем любую зелень, этим заправляем салат.

Сообщение отредактировал Lacerta: 20 Январь 2021 - 13:19

[Lacerta]

Я вообще люблю комуниздить рецепты понравившихся салатов XD

"Мулен руж" из Сильпо тоже готовлю))

Там слоями картоха на терку, копченая *** соломкой, ананас, яйца на терку, слои промазать майонезом, последний слой - сыр на терку

Сообщение отредактировал Lacerta: 20 Январь 2021 - 17:50

[Lacerta]

Чееее? Бройлера женского пола цензура форума запретным словом считает?)))

[urLOVE]

Lacerta сказал(а) 20 Янв 2021 - 14:50:

Чееее? Бройлера женского пола цензура форума запретным словом считает?)))

да у нас в деликате он называется невеста салат,я оставляла  в ветке рецепт тоже копченное куриное мясо зацензурили.

[urLOVE]

Lacerta сказал(а) 20 Янв 2021 - 10:18:

А я на праздники (и не только) люблю делать "Цезарь" из пиццерии Челентано, который вообще ни разу не Цезарь (хз почему Челентано его так назвало), но ооочень вкусный.
Всегда там его заказывала себе, а потом скомуниздила рецепт))

Балык или копченое куриное филе - соломкой.
Маринованные шампиньоны нарезаем как нравится.
Любой твердый сыр - соломкой.
Сухарики (я беру обычные из пакетика, типа Флинт)
Пару зубчиков чеснока выдавливаем в майонез, туда же мелко режем любую зелень, этим заправляем салат.

вкусняшка,у нас в пиццерии похожий называют цезарь,там вместо грибов маринованная кукуруза,а сыр кубиками и свежие томаты кубиками.На 8 марта балую себя таким салатиком.

[Lacerta]

Я тоже не очень часто стараюсь делать, все же каллорий уйма там, майонез. Но иногда прям хочется))

Сообщение отредактировал Lacerta: 20 Январь 2021 - 19:43

[mother_of_chaos]

Lacerta сказал(а) 20 Янв 2021 - 14:50:

Чееее? Бройлера женского пола цензура форума запретным словом считает?)))

*** - нецензурное слово?
А если писать кура?
Кура, греча, все дела))

[mother_of_chaos]

Бляяя ж

Ку ри ца и вправду считается на форуме нецензурным))
А ***, то есть самка барана? Проходит ценузуру? К слову, насчёт баранов.. недавно попробовала шашлык из барана. Совсем не мое хотя мб его как-то неправильно приготовили..

[mother_of_chaos]

Я вот коммуниздила рецепт салата «боярский»
Говяжий язык, МЯСО САМКИ ПЕТУХА, шампиньоны, солёные огурцы + мазик

Вкусненько, но энергозатратно. Проще покупать..
Не ела его уже почти лет пять, но вот захотелось

А вообще, самый вкусный салат - это редиска со сметаной и зелёным лучком

И ещё вспомнила один фруктово-морепродуктовый салат)
Креветки, зелёное яблоко, ананасы, пекинская капуста
Заправляла греческим йогуртом

Сообщение отредактировал mother_of_chaos: 25 Январь 2021 - 03:48