Сообщений в теме: 1001

[liveshowSvet]

Сытный и вкусный салат из копченой курицы с грибами.

Понадобится:
*** копченая — 300 гр.
грибы шампиньоны — 300 гр.
яйца — 4 шт.
огурцы свежие — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
зеленый лук
майонез
соль
перец

Понадобится:
Первым делом грибы и лук нарезать кубиками и обжарить по отдельности, остудить.
Для салата нам понадобится копченая ***.
Это может быть, в принципе, любая копченая птица.
Нарезаем куриное филе на кубики, выкладываем их на дно блюда.
Это будет наш первый слой.
Смазываем майонезом.
Огурцы тоже нарезать кубиками и выложить вторым слоем, смазать майонезом.
Грибы с луком будут третьим слоем их тоже смажем майонезом.
Затем выкладываем нарезанный зеленый лук.
Яйца натрём на мелкой тёрке и выкладываем последним слоем.

 

[liveshowSvet]

Любимая закуска в новых вариантах - маринованные огурцы рецепт

Заготовки на зиму идут полным ходом! Рецепт вкусных маринованных огурцов. Всё просто и легко, обязательно попробуйте повторить! Каждый год первую партию этого салата (закуски) из огурцов с луком в томатном маринаде съедаем сразу за пару дней! И только потом готовим на всю зиму!

Продукты

• Огурцы - 2 кг
• Лук репчатый - 6 шт.
• Уксус (6%) - 125 мл (1/2 стакана)
• Сахар - 100 г (1/2 стакана)
• Масло растительное - 125 мл (1/2 стакана)
• Соус томатный - 250 мл
• Соль - 2,5 ч. ложки
• Перец черный молотый - 1 ч. ложка
• Лавровый лист (молотый) - 1/4 ч. ложки

Как приготовить:

1. Огурцы хорошо вымываем и оставляем на несколько часов в холодной воде (обычно на ночь). Нарезаем огурцы кружочками (хвостики убираем).
2. Лук очищаем и нарезаем четвертинками колец чуть тоньше огурцов.
3. Все остальные ингредиенты - растительное масло, уксус, соль, сахар, томатный соус, чёрный молотый перец и лавровый лист - соединяем и перемешиваем.
4. Заливаем овощи (лучше для этого использовать большую эмалированную посуду) приготовленным соусом-маринадом и хорошо перемешиваем. Оставляем на кухне часа на три - огурцы с луком размягчатся и выделят сок.
5. Раскладываем готовый салат по стерилизованным банкам (можно прогреть их в духовке при 100 градусах), слегка трамбуем ложкой. Из указанного количества продуктов получается пять банок по 0,6 л (ну и на пробу).
6. Стерилизуем банки в кастрюле (дно застелено полотенцем): заливаем банки "по плечики" водой из-под крана и после закипания держим на плите 10 минут.
7. После чего плотно закрываем крышками и отправляем медленно остывать под одеяло.

[Oljalja]

Девочки ищу проверенный и вкусный рецепт блинчиков из кабачков, поделитесь, если есть такой ))) 

[Юдоль]

Девочки ищу проверенный и вкусный рецепт блинчиков из кабачков, поделитесь, если есть такой )))

Да какие там рецепты))) в дуршлаг натираем пару небольших кабачков, хорошо отжать (это важно!), замешиваю прямо в дуршлаге, жидкость должна стекать, за яйца не бойтесь,не вытекут.Пара ложек муки,соль,перец,яйцо.Вымешать хорошо и жарить.

[Oljalja]

 

Девочки ищу проверенный и вкусный рецепт блинчиков из кабачков, поделитесь, если есть такой )))

Да какие там рецепты))) в дуршлаг натираем пару небольших кабачков, хорошо отжать (это важно!), замешиваю прямо в дуршлаге, жидкость должна стекать, за яйца не бойтесь,не вытекут.Пара ложек муки,соль,перец,яйцо.Вымешать хорошо и жарить.

Друшлак для обжатия жидкости - это находка! А то я руками пыталась отжать - вся жидкость осталась в кабачках, в итоге - мало скупи положила - жидкие разлазятся, добавила муки - много муки не вкусно получается 

[Леночка44ru]

Нашла крутой рецепт сырников в интернете:

• 250 грамм творога
• 1 куриное яйцо
• 20 грамм кокосовой муки
• 3 столовые ложки подсолнечного масла
• 2 столовые ложки сахара
• Соль по вкусу

Итак, вот пошаговая инструкция:

1. Начните с творога. Протрите его через сито, а затем отожмите при помощи марли, чтобы избавиться от излишней влаги и сделать творог более плотным.

2. Добавьте в отжатый творог куриное яйцо.

3. Просейте кокосовую муку и добавьте 15 грамм в творожную массу. Оставьте 5 грамм для панировки. Перемешайте до однородности.

4. Добавьте сахар и соль по вкусу, ещё раз перемешайте.

5. Оставьте смесь на 10 минут, чтобы она настоялась.

6. Разогрейте сковороду, добавьте подсолнечное масло.

7. Сформируйте небольшие сырники из творожной массы, обваляйте их в оставшейся кокосовой муке.

8. Обжаривайте сырники на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

9. Готовые сырники можно подавать с медом или сметаной.

Также на том сайте были еще сырники рецепт Семье приготовила, все остались довольны! 

[Кукуся]

Нашла крутой рецепт сырников в интернете:

• 250 грамм творога
• 1 куриное яйцо
• 20 грамм кокосовой муки
• 3 столовые ложки подсолнечного масла
• 2 столовые ложки сахара
• Соль по вкусу

Итак, вот пошаговая инструкция:

• 
  Начните с творога. Протрите его через сито, а затем отожмите при помощи марли, чтобы избавиться от излишней влаги и сделать творог более плотным.
• 
  Добавьте в отжатый творог куриное яйцо.
• 
  Просейте кокосовую муку и добавьте 15 грамм в творожную массу. Оставьте 5 грамм для панировки. Перемешайте до однородности.
• 
  Добавьте сахар и соль по вкусу, ещё раз перемешайте.
• 
  Оставьте смесь на 10 минут, чтобы она настоялась.
• 
  Разогрейте сковороду, добавьте подсолнечное масло.
• 
  Сформируйте небольшие сырники из творожной массы, обваляйте их в оставшейся кокосовой муке.
• 
  Обжаривайте сырники на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
• 
  Готовые сырники можно подавать с медом или сметаной.

Также на том сайте были еще сырники рецепт Семье приготовила, все остались довольны!

Самые обыкновенные сырники, только мука кокосовая, это рецепт для тех у кого непереносимость глютена

[Юдоль]

На мой вкус, самые лучшие сырники с рисовой мукой.Тоже без глютена.

[Oljalja]

А я всегда на глаз сырники готовлю  , наверное по рецепту единственный раз в школе на трудах готовила, главное понять принцип и консистенцию, а дальше можно экспериментировать и с мукой и с добавками - изюм, курагу или шоколадные дропов например добавить.

[Леночка44ru]

Ща я еще добавлю рецепт самых обычных блинов, мало ли кому-то пригодиться. Типо, делала всегда по маминому рецепту, а тут, бац, вижу его на сайте. 

Блины на молоке

 

Ингредиенты:

• Мука – 1 стакан (около 130 г)
• Молоко – 2 стакана (500 мл)
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 1 столовая ложка
• Соль – 1/2 чайной ложки
• Растительное масло – 2 столовые ложки (и немного для жарки)

Приготовление:

1. Приготовьте тесто. В миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородного состояния.

2. Добавьте молоко. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать смесь венчиком.

3. Добавьте муку. Просейте муку и постепенно добавляйте её в молочно-яичную смесь, постоянно взбивая, чтобы не образовывались комочки. Тесто должно быть гладким и однородным.

4. Добавьте масло. Влейте растительное масло в тесто и тщательно перемешайте.

5. Дайте тесту настояться. Оставьте тесто на 15-30 минут, чтобы мука набухла и тесто стало более однородным.

6. Разогрейте сковороду. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Легонько смажьте её растительным маслом перед первым блином.

7. Выпекайте блины. Влейте немного теста на сковороду и равномерно распределите его, поворачивая сковороду в разные стороны. Обжаривайте блин с одной стороны до золотистого цвета (около 1-2 минут), затем переверните его и обжаривайте с другой стороны до готовности (ещё около 1 минуты).

8. Подавайте блины. Готовые блины складывайте стопкой на тарелке. Подавайте горячими с любимыми добавками: сметаной, мёдом, вареньем, сгущённым молоком или свежими ягодами.

[Oljalja]

Пломбир из двух ингредиентов, вкуснее мороженного давно не ела, при том что я люблю больше шоколадное. Это покорило!

 

Ингредиенты: сливки 33% - 500 мл, сгущеное молоко - 200 мл( можно меньше по вкусу, если любите не очень сладкое)

Приготовление

1. Миксером взбейте сливки, чтобы получилась густая масса
2. Отдельно перемешайте с помощью миксера сгущёнку, чтобы она стала более мягкой и жидкой.
3. Переложите сгущёнку к сливкам и взбейте всё вместе до однородности.
4. Переложите в форму (у меня стеклянная форма до запекания) на доне еще положила вафельный корж от торта вафельного и уберите в морозилку на 2–3 часа.

[ahtung!]

Я также делаю мороженое, только беру шоколадную сгущенку. И потом мороженое разливаю по вафельным стаканчикам(заказываю их на вб)

[Oljalja]

Я также делаю мороженое, только беру шоколадную сгущенку. И потом мороженое разливаю по вафельным стаканчикам(заказываю их на вб)

Я о шоколадной сгущенке даже не подумала, вырядил у нас найду ее, так как давно уже не встречала на полках магазинов, до с какао порошком хочу попробовать добавить. 

[liveshowSvet]

Жарко и хочется мороженого!

Сообщение отредактировал liveshowSvet: 03 Август 2024 - 11:35

[Леночка44ru]

Добавляю в вашу тематику новый рецепт, от моей бабушки. Померла давно бедная, но помню что готовила очень и очень вкусно. Но никогда не делилась рецептом, хитрюга. 

Недавно нашла в интернете, попробовала сделать и в точности получилось по вкусу как она делала. Либо это просто совпадение, либо судьба, но это 100% он. Делюсь с вами, вдруг понравится когда приготовите!) 

Сырники рецепт классический 

Ингредиенты:

• 500 г творога (лучше жирного)
• 2 яйца
• 4 ст. л. сахара
• 6 ст. л. муки (плюс немного для обваливания)
• Щепотка соли
• Ванильный сахар или ванилин по вкусу
• Масло для жарки

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовка творога:

   • Выложите творог в большую миску.
   • Разомните его вилкой или пропустите через сито для получения однородной массы.

2. Добавление яиц и сахара:

   • В миску с творогом добавьте яйца.
   • Насыпьте сахар, соль и ванильный сахар (или ванилин).
   • Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности.

3. Введение муки:

   • Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать массу.
   • Тесто должно быть достаточно густым, чтобы из него можно было лепить сырники руками.

4. Формирование сырников:

   • Посыпьте рабочую поверхность мукой.
   • Возьмите небольшое количество теста и сформируйте из него шарик.
   • Обваляйте шарик в муке и придайте ему форму плоской лепешки.
   • Повторите процесс с остальным тестом.

5. Жарка:

   • Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
   • Выложите сырники на сковороду.
   • Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).

6. Подача:

   • Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
   • Подавайте горячими с медом, вареньем, сметаной или любыми другими любимыми добавками.

Приятного аппетита!

[Lera321]

Добавляю в вашу тематику новый рецепт, от моей бабушки. Померла давно бедная, но помню что готовила очень и очень вкусно. Но никогда не делилась рецептом, хитрюга.
Недавно нашла в интернете, попробовала сделать и в точности получилось по вкусу как она делала. Либо это просто совпадение, либо судьба, но это 100% он. Делюсь с вами, вдруг понравится когда приготовите!)
Сырники рецепт классический
Ингредиенты:

• 500 г творога (лучше жирного)
• 2 яйца
• 4 ст. л. сахара
• 6 ст. л. муки (плюс немного для обваливания)
• Щепотка соли
• Ванильный сахар или ванилин по вкусу
• Масло для жарки

Инструкция по приготовлению:

• 
  Подготовка творога:
  • Выложите творог в большую миску.
  • Разомните его вилкой или пропустите через сито для получения однородной массы.
• 
  Добавление яиц и сахара:
  • В миску с творогом добавьте яйца.
  • Насыпьте сахар, соль и ванильный сахар (или ванилин).
  • Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности.
• 
  Введение муки:
  • Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать массу.
  • Тесто должно быть достаточно густым, чтобы из него можно было лепить сырники руками.
• 
  Формирование сырников:
  • Посыпьте рабочую поверхность мукой.
  • Возьмите небольшое количество теста и сформируйте из него шарик.
  • Обваляйте шарик в муке и придайте ему форму плоской лепешки.
  • Повторите процесс с остальным тестом.
• 
  Жарка:
  • Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
  • Выложите сырники на сковороду.
  • Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
• 
  Подача:
  • Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
  • Подавайте горячими с медом, вареньем, сметаной или любыми другими любимыми добавками.

Приятного аппетита!

Леночка! Снова сырники от Вас! Спасибо!
Вы не видели как Юлия Высоцкая очень нежные сырники делала!? Очень вкусно и мило!

[Oljalja]

Я по рецептам Высоцкой уже стряпаюсь готовить. Из пяти рецептов - четыре не оправдали ожидания и разочарование.

[Lera321]

Я по рецептам Высоцкой уже стряпаюсь готовить. Из пяти рецептов - четыре не оправдали ожидания и разочарование.

Да! Но ее подача, ее отношения к подгоревшим блюдам это отдельный вид искусства! Эти сырники якобы нежные по ее словам, на самом деле снаружи подгорели, а внутри разваливались. Юлия такая во какие нежные получились)

[Milaya95]

 

Я по рецептам Высоцкой уже стряпаюсь готовить. Из пяти рецептов - четыре не оправдали ожидания и разочарование.

Да! Но ее подача, ее отношения к подгоревшим блюдам это отдельный вид искусства! Эти сырники якобы нежные по ее словам, на самом деле снаружи подгорели, а внутри разваливались. Юлия такая во какие нежные получились)

 

 

Походу.,этими подгоревшими сырниками Высоцкая прославилась больше, чем всеми остальными делами в своей жизни Про них знают даже те,  кто ее вообще не смотрел никогда

[Oljalja]

 

 

Я по рецептам Высоцкой уже стряпаюсь готовить. Из пяти рецептов - четыре не оправдали ожидания и разочарование.

Да! Но ее подача, ее отношения к подгоревшим блюдам это отдельный вид искусства! Эти сырники якобы нежные по ее словам, на самом деле снаружи подгорели, а внутри разваливались. Юлия такая во какие нежные получились)

 

 

Походу.,этими подгоревшими сырниками Высоцкая прославилась больше, чем всеми остальными делами в своей жизни Про них знают даже те,  кто ее вообще не смотрел никогда

Может и так, но в умении работать ее не упрекнешь: сколотила многомиллионную империю на этих подгоревших сырничках и не только, так что есть чему поучиться.