Леночка44ru

Намного рентабельнее купить торт в хорошей кондитерской, особенно если мало навыков в изготовлении данных десертов, можно потратить время, деньги и получится какая нибудь х..))
А так у меня есть подруга, которой в кайф вот такое поделать, поэкспериментировать. И самой себе лишние, пустые калории делать вообще не по мне)

А как на счет легкого салата цезарь? по этому рецепту

• Куриное филе: 1 шт.
• Хлеб (белый): 200 г
• Перепелиные яйца: 4 шт.
• Листья салата: 150 г
• Помидоры черри: 200 г
• Сыр Пармезан: 150 г
• Растительное масло: 2 ст. л.

Для соуса:

• Чеснок: 2 зубчика
• Сок лимона: 1 ч. л.
• Горчица: 1 ч. л.
• Майонез: 100 г
• Филе анчоусов: 20 г
• Вустерширский соус: 2 ст. л.
• Соевый соус: 1 ст. л.
• Соль и черный перец: по вкусу

Возьмите белый хлеб, удалите корочки и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Разложите их на противень, выстланный бумагой для выпечки. Запекайте в духовке при температуре 160°C в течение 12–15 минут, пока они не станут румяными и хрустящими. Затем дайте сухарикам остыть до комнатной температуры.

Наполните небольшую кастрюлю водой, слегка посолите и доведите до кипения. Аккуратно опустите яйца в воду и варите их ровно 5 минут. После этого сразу переложите яйца в холодную воду, чтобы они быстрее остыли. Очистите яйца от скорлупы и разрежьте их пополам.

Хорошо промойте листья салата под холодной водой, обсушите их бумажными полотенцами и порвите на удобные кусочки. Помидоры черри также промойте и нарежьте на половинки.

Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте мясо на среднем огне до золотистого цвета, около 7 минут. В процессе готовки добавьте немного соли и перца. Дайте курице немного остыть перед сборкой салата.

Филе анчоусов разотрите в пасту с помощью вилки. Чеснок пропустите через пресс или натрите на тёрке. В глубокой миске смешайте чеснок, анчоусную пасту, лимонный сок, горчицу, вустерширский и соевый соусы. Добавьте майонез, немного соли и молотого перца. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получилась однородная заправка.

На большое блюдо разложите половину листьев салата и слегка полейте их соусом. Сверху выложите кусочки обжаренной курицы, половинки черри и хрустящие сухарики. Повторите слои, пока не используете все ингредиенты. Завершите блюдо, украсив его перепелиными яйцами, и обильно посыпьте натёртым пармезаном.

Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть овощей и хруст гренок. Это блюдо прекрасно дополнит любой обед или станет главным украшением праздничного стола.

Девочки есть супер классный торт к чаю. попробуйте сделать, уверяю вам понравится. Придется правда немножко попыхтеть, но все равно, результат того стоит. Думаю этот тортик вы еще не делали и не пробовали.

Торт орео

Для коржей:

• 5 яиц (комнатной температуры)
• 300 г сахара (можно использовать коричневый сахар для дополнительного вкуса)
• 220 г пшеничной муки (обязательно просеять для легкости теста)
• 250 мл молока (теплого)
• 80 г какао-порошка (качественного, без сахара)
• 8 г ванильного сахара
• 1 ч. л. соды (с ней тесто станет пышным)
• 1 ч. л. уксуса (погасит соду)
• Щепотка соли (для баланса вкуса)
• 50 г сливочного масла (растопленного)
• 50 г растительного масла (например, подсолнечного или оливкового)

Для крема:

• 150 мл сливок (33%) (обязательно охлажденных)
• 300 г творожного сыра (желательно без жидкости, такой как Филадельфия или Маскарпоне)
• 3 ст. л. сахарной пудры (по вкусу, можно уменьшить количество для менее сладкого крема)
• 12 шт. печенья Орео (половина из них пойдет в крем, половина для украшения)

Для украшения:

• 100 г клубники (свежей, нарезать на половинки или четвертинки)
• 8 шт. печенья Орео (цельные для украшения)

• Шаг 1: Разделите яйца на белки и желтки. В миске для желтков добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Взбейте венчиком или миксером до получения светлой, пышной массы.

• Шаг 2: Постепенно добавляйте тёплое молоко в смесь желтков и сахара, продолжая взбивать, чтобы добиться однородной массы.

• Шаг 3: В отдельной миске просейте муку и какао-порошок, чтобы избавиться от комочков. Просеивайте их прямо в тесто, перемешивайте венчиком до получения однородной массы.

• Шаг 4: Погасите соду уксусом и добавьте в тесто, тщательно перемешав.

• Шаг 5: Введите растопленное сливочное масло и растительное масло, снова перемешайте до получения однородного теста.

• Шаг 6: Разогрейте духовку до 175°C (350°F).

• Шаг 7: Подготовьте две формы диаметром 20 см, застелите их пергаментной бумагой или смажьте маслом. Разделите тесто на две равные части и вылейте в формы.

• Шаг 8: Выпекайте коржи в разогретой духовке 20-30 минут. Проверяйте готовность зубочисткой: она должна выйти сухой, когда вы проткнёте центр коржа.

• Шаг 9: Остудите коржи в формах в течение 10-15 минут, а затем аккуратно извлеките и полностью остудите на решетке.

• Шаг 1: Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой до мягких пиков. Лучше всего использовать охлажденные сливки, чтобы они лучше взбивались.
• Шаг 2: Добавьте творожный сыр (предварительно его желательно немного размягчить при комнатной температуре) и продолжайте взбивать до получения гладкой, плотной массы.
• Шаг 3: Разломайте 6 печенек Орео на мелкие кусочки и аккуратно вмешайте их в крем.
• Шаг 4: Пробуйте крем на вкус, если нужно, добавьте еще сахарной пудры.

• Шаг 1: Поместите один из остывших коржей на подставку или тарелку.
• Шаг 2: Нанесите равномерный слой крема на первый корж, используя шпатель или ложку.
• Шаг 3: Положите второй корж сверху и слегка прижмите его, чтобы торт стабилизировался.
• Шаг 4: Покройте торт остатками крема, равномерно распределив его по бокам и сверху.

• Шаг 1: Для украшения нарежьте клубнику на половинки или четвертинки и красиво разложите на верхней части торта.
• Шаг 2: Оставшиеся 6 печений Орео разломайте или разрежьте пополам и выложите их на торт.
• Шаг 3: Поставьте торт в холодильник на 30-60 минут, чтобы крем застыл и торт стал более устойчивым.

Перед подачей аккуратно снимите кольцо формы, если использовали, и нарежьте торт на порции. Подавайте его с чашечкой чая или кофе — ваш торт "Орео" станет настоящим украшением стола! Это великолепное сочетание шоколадных коржей, кремового начинки с печеньем и свежей клубники создаст незабываемое впечатление у ваших гостей.

• Вы можете добавить в крем немного ванильного экстракта или ликёра, чтобы придать ему интересный аромат.
• Вместо клубники можно использовать любые другие ягоды или фрукты, например, малину, чернику или даже бананы.
• Для любителей более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в тесто немного растопленного шоколада.

Приятного аппетита!

Для нежирного ужина подойдет долма. Делаю пп вроде не сильно калорийно получается, девочка одна посоветовала попробовать. Получается вкусно и здорово. Рекомендую попробовать

• Баранина — 180 г (или смесь с говядиной для более насыщенного вкуса)
• Рис — 30 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Вода — 10 мл
• Свежие или консервированные виноградные листья — 1 пучок
• Кинза — 1 пучок
• Соль и специи (перец чили, хмели-сунели) — по вкусу
• Мацони (или йогурт) — для подачи

• Калорийность — 161,7 ккал
• Белки — 12 г
• Жиры — 9,8 г
• Углеводы — 6,6 г

Начните с того, чтобы тщательно промыть баранину под холодной водой. Удалите лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец, затем нарежьте мясо небольшими кусочками. Пропустите через мясорубку, получив однородный фарш, который станет основой для начинки.

Лук очистите и мелко порежьте. Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте. Всё это добавьте к мясу, чтобы фарш приобрёл ароматные ноты.

Хорошо промойте рис в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал. Вскипятите воду в соотношении 2:1 (вода:рис), добавьте рис и варите на слабом огне около 15 минут. Когда рис станет мягким, дайте ему остыть.

Когда рис остынет, добавьте его в мясной фарш. Мелко порубите свежую кинзу и также добавьте к смеси. Приправьте всё солью, молотым перцем чили и хмели-сунели. Чтобы начинка получилась сочной, влейте немного воды и тщательно перемешайте.

Если у вас свежие виноградные листья, промойте их и удалите жёсткие прожилки. Консервированные листья промойте в холодной воде, чтобы убрать излишнюю соль. Подготовленные листья разделите поштучно.

На каждый виноградный лист выложите небольшую порцию начинки (около столовой ложки). Аккуратно заверните лист рулетиком, подворачивая края внутрь, чтобы начинка не выпала.

В кастрюлю на дно поместите перевёрнутую тарелку, чтобы долма не пригорала. Уложите рулетики слоями, швом вниз. Залейте водой, чтобы она покрывала верхний слой долмы. Сверху положите ещё одну перевёрнутую тарелку, закройте крышкой и поставьте кастрюлю на средний огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на слабом огне в течение 1 часа.

Готовую долму выложите на сервировочное блюдо. Подавайте с мацони или густым йогуртом — этот охлаждающий соус прекрасно дополняет насыщенный вкус долмы.

Советую приготовить голубцы или как мы все привыкли говорить - долма.

Очень вкусно и сытно получается. А самое главное рецепт простой и легкий, готовиться быстро. Рекомендую

Ингредиенты:

• Мясо (баранина или говядина) — 500 г
• Рис — 1 стакан
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Виноградные листья — 1 банка (или свежие)
• Соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Начинка: Мясо прокрутите через мясорубку. Добавьте нарезанный лук, чеснок и промытый рис. Приправьте солью и специями, перемешайте.

2. Листья: Промойте солёные виноградные листья или обдайте свежие кипятком.

3. Формирование: На каждый лист положите начинку и сверните, загибая края. Уложите в кастрюлю швом вниз.

4. Приготовление: Залейте водой и варите на медленном огне 1 час.

5. Подача: Подавайте горячей с соусом или йогуртом.

Привет всем! Хочу поделиться своим проверенным рецептом крабового салата. Он отлично подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Готовится быстро и всегда получается вкусно!

• Крабовые палочки — 150 г
• Яйца — 3 шт. (варёные)
• Огурец свежий — 1 шт.
• Консервированная кукуруза — 150 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу

1. Крабовые палочки разморозьте (если нужно) и нарежьте кубиками.
2. Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания воды), охладите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
3. Огурец нарежьте мелкими кубиками. Если кожура слишком жёсткая, можно очистить.
4. Кукуруза — просто откройте банку и слейте лишнюю жидкость.
5. Всё смешайте в глубокой миске, добавьте майонез и посолите по вкусу. Аккуратно перемешайте.

• Для разнообразия можно добавить немного зелёного лука или укропа.
• Если не любите майонез, попробуйте заменить его на сметану или греческий йогурт.

Готовый салат лучше охладить минут 20 в холодильнике, так он станет ещё вкуснее. Приятного аппетита!