Леночка44ru

Советую приготовить голубцы или как мы все привыкли говорить - долма.

Очень вкусно и сытно получается. А самое главное рецепт простой и легкий, готовиться быстро. Рекомендую

Ингредиенты:

• Мясо (баранина или говядина) — 500 г
• Рис — 1 стакан
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Виноградные листья — 1 банка (или свежие)
• Соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Начинка: Мясо прокрутите через мясорубку. Добавьте нарезанный лук, чеснок и промытый рис. Приправьте солью и специями, перемешайте.

2. Листья: Промойте солёные виноградные листья или обдайте свежие кипятком.

3. Формирование: На каждый лист положите начинку и сверните, загибая края. Уложите в кастрюлю швом вниз.

4. Приготовление: Залейте водой и варите на медленном огне 1 час.

5. Подача: Подавайте горячей с соусом или йогуртом.

Привет всем! Хочу поделиться своим проверенным рецептом крабового салата. Он отлично подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Готовится быстро и всегда получается вкусно!

• Крабовые палочки — 150 г
• Яйца — 3 шт. (варёные)
• Огурец свежий — 1 шт.
• Консервированная кукуруза — 150 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу

1. Крабовые палочки разморозьте (если нужно) и нарежьте кубиками.
2. Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания воды), охладите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
3. Огурец нарежьте мелкими кубиками. Если кожура слишком жёсткая, можно очистить.
4. Кукуруза — просто откройте банку и слейте лишнюю жидкость.
5. Всё смешайте в глубокой миске, добавьте майонез и посолите по вкусу. Аккуратно перемешайте.

• Для разнообразия можно добавить немного зелёного лука или укропа.
• Если не любите майонез, попробуйте заменить его на сметану или греческий йогурт.

Готовый салат лучше охладить минут 20 в холодильнике, так он станет ещё вкуснее. Приятного аппетита!

Приготовьтесь к увлекательному гастрономическому приключению, которое перевернёт ваши представления о вкусе! Наш рецепт классического крабового салата — это не просто очередное блюдо, а настоящий кулинарный шедевр. Под его, на первый взгляд, простыми ингредиентами скрывается волнующий вихрь вкусов, готовый взорваться в каждом кусочке. Представьте себе: мягкие крабовые палочки, свежий хрустящий огурец, нежнейшие варёные яйца и сладкая, словно мед, кукуруза — всё это соединяется в идеальную симфонию вкусов. Салат этот способен покорить не только своим сбалансированным вкусом, но и своей универсальностью. Он идеально подойдёт как для быстрого перекуса, так и для особого случая, добавляя нотки изящества и шика в любое застолье. А приготовить его проще простого! Но не обманывайтесь мнимой легкостью — у нас есть несколько секретов, которые помогут вам сделать его действительно незабываемым.

• Крабовые палочки — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Огурцы — 100 г
• Консервированная кукуруза — 100 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Энергетическая ценность (на 100 г):

• Калории: 298 ккал
• Белки: 17 г
• Жиры: 21 г
• Углеводы: 22 г

Начнем с крабовых палочек. Если они ещё заморожены, не торопитесь — пусть они медленно разморозятся при комнатной температуре. Как только станут мягкими, аккуратно нарежьте их на небольшие кубики. Затем возьмитесь за кукурузу: откройте банку, тщательно слейте всю жидкость — эта деталь важна, чтобы не испортить текстуру салата!

Теперь очередь яиц. Положите их в кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы они были полностью покрыты, и поставьте на огонь. Дождитесь, когда вода закипит, затем уменьшите огонь и варите яйца вкрутую около 8–10 минут. Готово? Переложите их под холодную воду — это поможет быстрее остыть и легко снять скорлупу.

Далее — огурцы. Тщательно промойте их под водой, затем нарежьте мелкими кубиками. Кожура кажется жёсткой? Не беда, смело удаляйте её. Когда все ингредиенты подготовлены, возьмите просторную миску и соедините нарезанные огурцы, крабовые палочки, измельчённые яйца и сладкую кукурузу.

Финальный шаг — добавьте майонез. Соль по вкусу, но не перебарщивайте, чтобы не забить деликатные оттенки вкусов. Аккуратно перемешайте все компоненты, стараясь не разрушить текстуру салата. Затем дайте ему настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы вкусы объединились в единую гармонию.

Подавать крабовый салат нужно охлажденным. Для украшения можно добавить свежие веточки зелени или дольки лимона — это придаст блюду свежести и изящности. Ощутите каждую ноту этого блюда, которое одинаково уместно и в повседневном меню, и на праздничном столе. Каждый кусочек — это мгновение, полное вкусового наслаждения. Приятного аппетита!

Неплохой десерт на завтрак.

Шоколадная колбаса по-домашнему

Ингредиенты:

• Печенье (обычное, типа "Юбилейное") – 300 г
• Сливочное масло – 100 г
• Сахар – 100 г
• Какао-порошок – 3 ст. ложки
• Молоко – 100 мл
• Грецкие орехи (по желанию) – 50 г
• Ванилин – на кончике ножа

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

1. Поломайте печенье на мелкие кусочки, но не в крошку – так колбаса будет иметь текстуру. Можно использовать скалку или просто руками.
2. Если используете орехи, слегка подсушите их на сковороде и крупно порубите.

Шаг 2: Приготовление шоколадной массы

1. В кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло.
2. Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
3. Влейте молоко и добавьте какао-порошок. Продолжайте мешать, пока масса не станет однородной и немного загустеет.
4. Снимите с огня и добавьте ванилин.

Шаг 3: Формирование колбасы

1. Вылейте шоколадную массу в миску с измельченным печеньем и орехами.
2. Хорошо перемешайте, чтобы все кусочки печенья были покрыты шоколадом.
3. Выложите смесь на кусок пищевой пленки или пергаментной бумаги и сформируйте продолговатую колбаску. Заверните её в пленку, плотно скручивая края.

Шаг 4: Охлаждение

1. Положите колбасу в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь, чтобы она хорошо застыла.

Шаг 5: Подача

1. Нарежьте колбасу кружочками перед подачей на стол.

Добавляю в вашу тематику новый рецепт, от моей бабушки. Померла давно бедная, но помню что готовила очень и очень вкусно. Но никогда не делилась рецептом, хитрюга. 

Недавно нашла в интернете, попробовала сделать и в точности получилось по вкусу как она делала. Либо это просто совпадение, либо судьба, но это 100% он. Делюсь с вами, вдруг понравится когда приготовите!) 

Сырники рецепт классический 

Ингредиенты:

• 500 г творога (лучше жирного)
• 2 яйца
• 4 ст. л. сахара
• 6 ст. л. муки (плюс немного для обваливания)
• Щепотка соли
• Ванильный сахар или ванилин по вкусу
• Масло для жарки

Инструкция по приготовлению:

1. Подготовка творога:

   • Выложите творог в большую миску.
   • Разомните его вилкой или пропустите через сито для получения однородной массы.

2. Добавление яиц и сахара:

   • В миску с творогом добавьте яйца.
   • Насыпьте сахар, соль и ванильный сахар (или ванилин).
   • Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности.

3. Введение муки:

   • Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать массу.
   • Тесто должно быть достаточно густым, чтобы из него можно было лепить сырники руками.

4. Формирование сырников:

   • Посыпьте рабочую поверхность мукой.
   • Возьмите небольшое количество теста и сформируйте из него шарик.
   • Обваляйте шарик в муке и придайте ему форму плоской лепешки.
   • Повторите процесс с остальным тестом.

5. Жарка:

   • Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
   • Выложите сырники на сковороду.
   • Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).

6. Подача:

   • Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
   • Подавайте горячими с медом, вареньем, сметаной или любыми другими любимыми добавками.

Приятного аппетита!