Публикации
Не указал
Жарко и хочется мороженого!
Мои сообщения
В теме: Рецепты вкусняшек
08 Июнь 2024 - 22:38
Любимая закуска в новых вариантах - маринованные огурцы рецепт
Заготовки на зиму идут полным ходом! Рецепт вкусных маринованных огурцов. Всё просто и легко, обязательно попробуйте повторить! Каждый год первую партию этого салата (закуски) из огурцов с луком в томатном маринаде съедаем сразу за пару дней! И только потом готовим на всю зиму!
Продукты
- Огурцы - 2 кг
- Лук репчатый - 6 шт.
- Уксус (6%) - 125 мл (1/2 стакана)
- Сахар - 100 г (1/2 стакана)
- Масло растительное - 125 мл (1/2 стакана)
- Соус томатный - 250 мл
- Соль - 2,5 ч. ложки
- Перец черный молотый - 1 ч. ложка
- Лавровый лист (молотый) - 1/4 ч. ложки
Как приготовить:
- Огурцы хорошо вымываем и оставляем на несколько часов в холодной воде (обычно на ночь). Нарезаем огурцы кружочками (хвостики убираем).
- Лук очищаем и нарезаем четвертинками колец чуть тоньше огурцов.
- Все остальные ингредиенты - растительное масло, уксус, соль, сахар, томатный соус, чёрный молотый перец и лавровый лист - соединяем и перемешиваем.
- Заливаем овощи (лучше для этого использовать большую эмалированную посуду) приготовленным соусом-маринадом и хорошо перемешиваем. Оставляем на кухне часа на три - огурцы с луком размягчатся и выделят сок.
- Раскладываем готовый салат по стерилизованным банкам (можно прогреть их в духовке при 100 градусах), слегка трамбуем ложкой. Из указанного количества продуктов получается пять банок по 0,6 л (ну и на пробу).
- Стерилизуем банки в кастрюле (дно застелено полотенцем): заливаем банки "по плечики" водой из-под крана и после закипания держим на плите 10 минут.
- После чего плотно закрываем крышками и отправляем медленно остывать под одеяло.
В теме: Рецепты вкусняшек
24 Май 2024 - 11:47
Сытный и вкусный салат из копченой курицы с грибами.
Понадобится:
*** копченая — 300 гр.
грибы шампиньоны — 300 гр.
яйца — 4 шт.
огурцы свежие — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
зеленый лук
майонез
соль
перец
Понадобится:
Первым делом грибы и лук нарезать кубиками и обжарить по отдельности, остудить.
Для салата нам понадобится копченая ***.
Это может быть, в принципе, любая копченая птица.
Нарезаем куриное филе на кубики, выкладываем их на дно блюда.
Это будет наш первый слой.
Смазываем майонезом.
Огурцы тоже нарезать кубиками и выложить вторым слоем, смазать майонезом.
Грибы с луком будут третьим слоем их тоже смажем майонезом.
Затем выкладываем нарезанный зеленый лук.
Яйца натрём на мелкой тёрке и выкладываем последним слоем.
