Я так поняла, что девушка именно ночью хочет работать, поэтому если сделать перерыв, то просто уснет.А зачем столько работать? Это что, какая-то средневековая экзекуция в виде лишения сна?
есть ведь нормы труда и отдыха. Тем более с такой деятельностью, как мне кажется, 4 часа работы равноценны 8 часам несложной работы в офисе.
Я в ресторане работала раньше, смена 12 часов. 3 через 3, то есть 3 дня смены, 3 суток выходных. И везде так. Работать по 12 часов - это только как временная мера, если нужно быстро на что-то заработать. Но не каждый день.
Хотя... если деньги льются рекой, может оно того и стоит. Но хорошие модели, за исключением нескольких, не работают столько, они работают 5-6 часов, как я замечала и делают перерыв.
Это если утром встать поработать 5 часов, сделать перерыв и потом второй заход ещё на 5. Или днем 5, и потом вечер-ночь.